主食的种类有精细主食、富含淀粉的薯类及蔬菜、谷物类和杂豆类。

主食是指传统上餐桌上的主要食物，它们是人类日常饮食所需蛋白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的主要来源。