需要三个月以上。
材料：苹果、米醋、冰糖
制作方法：
1、苹果洗净，擦干表面水分，再切成小片，表面水分擦干，有利于防腐；
2、在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层堆入，表面再撒上冰糖、醋，有一定的腐蚀性，用玻璃瓶盛装；
3、倒入米醋，醋要完全没过苹果片一瓶用450ml醋，冰糖约80g，醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去即可，糖的用量根据自己的口味而定；
4、在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置3个月以上；
5、当醋呈金黄色的时候，说明泡好了，将苹果块捞起，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤1至2遍，经过长时间的浸泡，醋里面会有很细小的果肉悬浮物，所以先过滤再装瓶，果醋看起来清澈透亮；
6、将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子，放置在阴凉处，或入冰箱冷藏，喝的时候，取适量果醋，兑入1至2倍的纯净水或者蜂蜜水调和均匀即可。
下载本文