结构物质：是组成生物体结构的物质，是生物体各种结构的基础，它们能够维持细胞或细胞器的特定结构，构成生物膜、细胞质骨架、各种细胞器、细胞核等结构，这些结构是细胞执行各种生命活动的场所。示例：组成细胞膜的蛋白质、磷脂；植物细胞壁的纤维素。反例：酶类，比如DNA聚合酶、RNA聚合酶、呼吸酶等，不是结构物质。注意：结构物质，也具有特定的功能。