1、滋补和防衰老作用。葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害经常饮用适量葡萄酒具有防衰老的效果；

2、助消化作用。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘；

3、杀菌作用。葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。