1、用电饭煲煮红豆要45分钟左右。

2、冷水没过红豆浸泡五小时。将浸泡好的红豆倒入电饭煲内，可再加少许水，不要放糖。电饭煲煮饭模式，煮十五分钟后直接切掉电源，盖着盖子继续浸泡红豆三个小时。电饭煲煮饭模式，再煮半个小时。使红豆把水吸干后断电。根据自己口味，少量分次加入红糖，搅拌均匀。盖好盖子闷5分钟，使糖充分融进豆沙中。