一、红豆薏米小米粥的功效

现在越来越多的人喜欢吃红豆薏米小米粥，红豆薏米小米粥可谓是养生保健的好帮手。红豆薏米小米粥不仅营养价值丰富，而且功效显著，长期食用红豆薏米小米粥可以治疗一些疾病。下面我们从红豆的功效、薏米的功效和小米的功效三个方面分析红豆薏米小米的功效哦。

红豆又名相思子，中医认为红豆气味甘、酸、平、无毒，具有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合。红豆含有较多的皂角甙可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病和肾病、水肿都有很好的食疗作用。红豆还含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用，再者红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

薏米因含有多种维生素和矿物质，能有效促进新陈代谢和减少胃肠负担，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。研究证明，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良、浮肿病人等症也有效果。薏米具有防癌的作用，其抗癌的有效成分中的硒元素能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。另外，薏米中含有一定的维生素E，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑从而改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

小米又名粟，它的营养价值非常高，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克。由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克。小米熬制成粥之后保留了它本身的营养成分，不仅更利于吸收而且营养美味，具有补肾气、益腰膝的功效。

二、红豆薏米小米粥的做法

相信大家都熬过红豆粥、薏米粥和小米粥吧，但是这三种食材加在一起熬粥不仅营养价值丰富而且美味可口哦。红豆薏米小米的做法各种各样，也可以根据个人口味加入红枣做成营养粥，下面我们一起来看看红豆薏米小米粥的做法吧，有兴趣的话赶紧动起来哦。

原料：红豆、薏米、小米。

做法：

1、红豆、薏米、小米洗净提前浸泡一小时，然后锅内按一定的米水比例开始煮红豆薏米小米粥；

2、在选购红豆、薏米、小米的时候一定要注意米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香；

3、要注意红豆薏米小米粥的熬制时间，薏米、小米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后再煮3分钟，关火焖30分钟，再开火煮开后再闷30分钟即可或者直接煮至豆子软烂也可以；

4、煮红豆薏米小米粥的时候要先将锅里的水烧开再一起放入红豆、薏米、小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。

三、吃红豆薏米小米粥的注意事项

红豆薏米小米粥因其营养丰富受到人们的热烈欢迎，在日常生活中熬一碗红豆薏米小米粥吃是件令人心旷神怡的事情。红豆薏米小米粥和一般的小米粥不一样，具有养生保健的功效，那么吃红豆薏米小米的注意事项有哪些呢？

1、在熬红豆薏米小米粥的时候不能够在里面加入一些大米，因为红豆薏米小米粥主要是祛湿功效，而大米也是湿性食物，加入其中的话会让做出来的汤的寒性加重，影响到我们的身体健康。

2、由于薏米不容易熟，因此在煮薏米的时候应该花费多一点时间来煮，免得做出来的粥味道不好，并且吃了不熟的东西容易出现腹泻的症状。

3、孕妇最好不要喝红豆薏米小米粥，主要是因为此粥中的薏米有滑胎的作用，容易对孕妇产生不好的影响，所以孕妇为了宝宝着想千万别喝。

很多人都喜欢吃香甜可口的红豆薏米小米粥，一口下去往往让人回味无穷，适当的吃红豆薏米小米粥具有补中益气、健脾养胃等多种功效，但是如果红豆薏米小米粥吃多了有危害吗？

红豆薏米小米粥吃多对身体是有危害的，它的危害就是吃多了对胃不好。因为薏米是属于寒性的食品，薏米煮出来的粥是不能够粘稠在一起的，因为这样食用起来可能不那么香甜。红豆薏米小米粥的味道虽然不错，但是这和一般的小米稀饭是不一样的，过量食用可能导致腹泻、腹痛。红豆薏米小米粥最好在早饭后午饭之前食用，上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段，如果选择的时间不恰当就会对人的身体造成很大的伤害，影响胃对食物的吸收。

四、小米薏米红豆粥可以天天吃吗

越来越多的人开始喜欢熬薏米红豆粥喝，薏米、红豆在一起搭配可以将营养最大化，但是薏米红豆粥不可以天天吃，否则会给我们的脾胃造成很大的负担，另外，薏米红豆粥也有食用禁忌哦，切不可乱吃多吃。薏米红豆粥具有去除湿气、保健肠胃、安心养神等多种功效，含有人体所需的多种维生素和微量元素，适当的喝薏米红豆粥对人们的身体健康是有好处的。大家在选购薏米和红豆的时候要做到一看二闻三摸，这样才有利于买到物美价廉的食品。

薏米也就是我们常说的薏苡仁，它具有很强的去除湿气、保健肠胃等作用，红豆也称之为赤小豆，具有很好的利尿消肿、保健脾胃功效。现***由于压力过大并且缺乏运动，所以应该多吃一些保健脾胃的食物，而薏米红豆粥就是一个不错的选择。薏米红豆熬成粥之后更加容易被我们的身体所吸收，并且不会给我们的脾胃造成很大的负担，那么薏米红豆粥可以天天吃吗？

薏米红豆粥不可以天天吃，因为薏米红豆粥是一种保健汤药而不是小米稀饭那样的生活必需品，天天吃或者是吃多了对胃有一定的伤害，容易导致出现拉肚子、肚子痛等情况。薏米红豆粥的最佳服用时间应该是在早饭之后和午饭之前，因为上午的这个时间段是脾胃工作的开始时间，这个时候喝一些能够保健脾胃的食物对脾胃的工作有着很好的提升作用。需要注意的是，吃薏米红豆粥的时间一定要选择正确，否则不仅不能够很好的促进身体健康反而影响肠胃对食物的吸收，从而对身体造成很大的损伤。