在中国人的传统印象里，每到冬日许多人家就会大量购买并储存蔬菜畜肉，这样一来能偷个闲——少去几趟菜市场，二来也是因为冬天气温低，不用担心菜会腐烂发臭。大家都自有着一套储存菜品的方法，可是保存黄瓜的方法可是跟别的菜品不一样的，一旦失误就很容易导致黄瓜变质从而无法食用。那么接下来就由我来介绍一下冬天保存黄瓜的方法吧。
第一步：
我们准备一个干净的贮藏缸，然后往缸里加入十厘米左右深的清水。
第二步：
在距离水面三四厘米的位置上放置一个木架，架上铺木板之后我们再往木板上铺一层干净的麻袋或者是别的干净布料。
第三步：
然后将黄瓜的瓜柄朝外摆放，缸的正中心不要摆放黄瓜，使缸中心形成一个通风的洞，这个洞的作用是用来上下通气的。
第四步：
之后一直把黄瓜摆到离缸口十厘米左右的位置，摆的过程中不要大力晃动缸，以免黄瓜掉进水里。
第五步：
摆好黄瓜以后我们用牛皮纸之类的材料封严缸口，并用绳子围绕缸口几周绑紧，最后将缸放在阴凉处即可。
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