相信大家都吃过饺子吧，可是包饺子是个技术活，而且包饺子的面也是很重要的，太硬太软都不好包，那么包饺子面硬了怎么变软呢？
包饺子面硬了怎么变软？
1、先将面团放入容器中，盖上一块湿布；
2、一个小时后取下湿布，用手蘸水淋在面团上，每次不要蘸太多；
3、接着用拳头使劲压面团，并且使劲揉面团，让水分和面团融合即可。
怎么做饺子皮？
1、面粉倒入盘内，边倒水便搅拌成雪花状。
2、用手揉成光滑的面团，用保鲜膜或者锅盖覆盖静置醒发15分钟后，再揉匀一次。
3、将面团滚动搓成均匀长条，分成均匀长短的长条面团后揉圆面团。
4、最后用擀面杖将面团擀成厚薄均匀，边缘圆润的圆面皮，饺子皮就做好了。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
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