1、山楂糕可以冷冻保存的。在举行山查的大量贮藏时，一样平常都接纳透风库以及冷库贮藏。其技能要点是充分利用天然冷源或者接纳机器制冷的方法，创造相宜的贮藏前提。
2、此中，透风贮藏库应在前期细致尽快低落温度;冷库贮藏则要保持稳定相宜的贮藏温度，淘汰温度颠簸。同时，要增强透风办理以及进步贮藏情况的湿度。
