甘蔗中含有糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胆固醇、灰分、胡萝卜素以及多种维生素、矿物质等成分，这些物质都是人体所必须的营养素，可以为机体补充能量，维持机体正常的生命活动，同时可以加快酒精代谢，达到解酒作用。
其次甘蔗在中医上性味甘、寒，入肺、胃经，有消热、生津、下气、润燥的功效，对一些热病津伤、口干舌燥等热性症状有缓解作用。
禁忌1、忌脾胃虚寒的人群：甘蔗性寒，食用后容易增加体内含量之气，损伤脾胃，本身脾胃虚寒的人群食用后，对自身健康无益。
2、忌血糖高的人：甘蔗中的含糖量较高，食用会容易使血糖增高，对于本身血糖就高的人群食用后，会导致血糖更高，从而引发其他并发症。
3、忌和白酒同食：甘蔗本身就有解酒作用，一同食用会导致白酒的功效降低，其次容易生痰，引起咽喉出现不适。
甘蔗对孕妇宝宝好吗视情况而定。
一般来说，甘蔗中的营养物质丰富，孕妇食用后可以补充机体所缺的营养素，对自身健康及胎儿的生长发育都有一定益处。
但因为甘蔗属于寒性的水果，并且糖分含量较高，要是食用过多容易造成肠胃负担，引起胃肠不适的情况发生，经常食用甚至容易诱发糖尿病，所以孕妇食用甘蔗时，需要适量食用。
甘蔗每天吃可以吗可以，但需要适量食用。
由于甘蔗营养丰富，且不含对人体健康有害的物质，一般来说是可以每天吃的，但甘蔗的糖分含量较高，要是每天食用过多，长期下来容易引起发胖的风险，其次甘蔗吃多了容易损伤口腔引发口腔炎症、牙齿炎症等，所以甘蔗要是每天吃，需要控制食用量对身体才能起到益处。
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