1、当人体为酸性体质时，会感到疲乏，出现亚健康等状况，桑椹醋可以改善酸性体质为弱碱性体质，提高人体抵抗力。
2、桑葚醋能促进人体消化吸收，同时，能够加速酒精分解，护肝解酒、补肝益肾。桑椹醋能够清理体内垃圾，润肠通便、美容瘦身、排毒养颜。还能够分解血液中过多的胆固醇和脂肪，净化血管，促进血液循环，防止高血压、高血脂。可以在饭后坚持饮用桑葚醋。
