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牛排煎时需要解冻吗
2021-01-23 01:13:01 责编:小采
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煎牛排需要解冻吗?在煎牛排前很多人会有这个疑问,接下来就来为大家解答一下这个问题。

如果是冷冻的牛排就要解冻后再煎。冷冻的牛排在解冻之后,牛肉中的汁水逐渐溶解,牛肉就可以恢复到鲜肉时的状态。

牛排解冻的方法

1、常温解冻:常温解冻需要的时间很长,但肉汁流失较少,煎牛排也比较好吃,常温解冻可以放在冰箱的冷藏室之中慢慢解冻。

2、流水解冻:将冷冻的牛排放入密封的袋子里,再放入清水中浸泡,有需要的话可以间歇性地更换清水。

3、微波炉解冻:微波解冻是最快速的方法,但要小心控制加热的时间,以免因过热而把部分冻肉煮熟。

以上就是为大家介绍了煎牛排是否需要解冻,希望能够帮助到你。

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