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可以用什么代替料酒
2021-10-18 12:55:25 责编:小采
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加入料酒用完了,可以用什么代替?接下来就来为大家介绍一下,一起来看看吧。

料酒可以用黄酒代替,料酒的主要成分黄酒,也可以去除鱼、肉类的腥膻味,还能增加菜的香气,能帮助各种味道充分进入菜肴中。

料酒制作方法

1、制作荤菜时,放一些料酒去腥气。

2、放料酒应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。像煸炒肉丝应当在煸炒刚完毕的时候放;红烧鱼需要在鱼煎制完成后立即烹酒。

以上就是为大家介绍了料酒可以用什么代替,希望对大家有所帮助。

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