在生活中,相信很多人都听过花旗参这个名词吧,相信也有很多人都是用过花旗参,花旗参又叫西洋参,对于我们来说并不陌生。那么,花旗参有什么作用,怎么吃呢?
花旗参又称花旗参,是人参的一种。原产于美国北部到加拿大南部一带。美国旧称为花旗国,花旗参由此得名,又称广东人参。通常按照产地的不同分为花旗参与加拿大参;前者的参面横纹比后者更明显,有效成分含量也较高,服用后有提神的功效,是一种日常滋补药品。
花旗参有什么作用?花旗参是一种“清凉”参,其味苦、微甘,性凉,具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效,能提神醒脑、生津止渴、调节平衡,可以提高机体的免疫功能,的确是进补强身的上佳之选。很适合夏季“清补”。尤其适合年老、病后体虚、身体素质较差、长期脑力劳动、内分泌失调等人群进补。
花旗参怎么吃呢?食用方法很多,每一种食用方法都有其独到的特色与功效,在这里介绍几种比较常见的食用食膳方给大家:
1、炖鸡法:将老母鸡去内脏洗净,取花旗参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二即可,每天吃一小碗鸡肉和汤。另外,需要注意的是吃花旗参期间,不要喝茶、咖啡、吃萝卜等食物,以免降低疗效。
2、配枣法:取新鲜的花旗参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用。
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