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蜂蜜泡大蒜的正确方法是什么，都有哪些功效

蜂蜜泡大蒜是一道养生食物，对缓解和改善心脑血管问题效果显著。有很多人不知道该怎么处理这两种食物，那大蒜泡蜂蜜该怎么泡?今天我们就来了解一下。

蜂蜜泡大蒜的正确制作方法

蜂蜜泡蒜做法一

1、把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右即可食用。

2、倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后沥干再放到蜂蜜中浸泡效果更佳。

这样既能去除蒜臭，还能消除大蒜的涩味，吃起来味道会更好。

食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。

蜂蜜泡蒜做法二

1、泡这种大蒜的最佳季节在2-3月份，那时大蒜子都是新鲜的。买大蒜子时候大家注意买紫皮的独头大蒜子，一个整个的。

2、蜂蜜需要买生蜜，就是外面有卖那种称的蜜，一般都是生蜜。

3、大蒜子去皮，去完皮后会有些脏，不要下水洗，用干净的湿布擦干净。

4、将大蒜子放入可以密封的容器中，然后倒蜜，蜜过大蒜子就可以。

5、泡制3个月之后可以吃了，最好能泡到8个月这样吃起来就没有辛辣味，有点像水果。

蜂蜜泡大蒜的功效与作用

蜂蜜有润肺化痰的作用，而大蒜则具有抑菌的作用，可以增强免疫力，两者结合下可以缓解哮喘病症状;而且大蒜和蜂蜜的结合，可以有效的抑制身体内病毒洗净的生长，形成一个保护膜，让细菌病毒无法进入到身体里去，导致细菌无法在身体内繁殖和生长，有效的抵抗病毒的侵害。

我们都知道蜂蜜是甜的，所含营养是糖分和矿物质，和大蒜的营养成分结合起来以后，可以有效的增强肝脏功能。大蒜属于是辛辣刺激的食物，会刺激胃粘膜，吃了以后会导致口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的功效;因此吃了蜂蜜浸泡的大蒜后，可以弥补这一个缺点，还可以更加的保护胃粘膜。

大蒜虽然口感辛辣，但是营养上却是非常丰富的，内含大量的蒜辣素，蛋白质，维生素，氨基酸等，可以有效的对部分细菌，包括伤寒杆菌、葡萄球菌、化脓性杆菌等杀灭，有健脾开胃的功效。但是由于大蒜的口感比较辣，直接吃的话会让人受不了，而被蜜蜂浸泡过的大蒜，即改善了口感，而且还吸收了其中的营养成分，重要的是还减少了大蒜对胃的刺激。

蜂蜜泡大蒜的做法

蜂蜜泡大蒜的做法如下：

食材：蜂蜜、大蒜、冰糖。

做法：1、首先把大蒜拍碎，切成末，倒入一个碗中。

2、往碗中加入适量的蜂蜜、冰糖，加入少量的开水。

3、用保鲜膜密封一个小时即可食用。

蜂蜜泡大蒜的好处和坏处？

蜂蜜泡大蒜的好处：

大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。

韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用，既改善了口感，又提高了大蒜的健康功效，而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。

保护肝脏 蜂蜜中所含的矿物质和糖分，可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感，对于肝脏也有保护的作用，和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。

防治心脑血管疾病 大蒜能促进血管扩张，有降血压的功效，还能防止脂肪在心血管中的沉淀，加强心血管的通透性，有预防血栓和动脉硬化的功能。蜂蜜能够帮助扩张冠状动脉，营养心肌，不断改善心肌功能，调节血压，净化血液。故蜂蜜泡大蒜对防治心脑血管疾病有很大的贡献。

蜂蜜泡大蒜坏处：

过量食用会影响维生素B的吸收，大量食用大蒜还对眼睛有刺激作用，容易引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。

扩展资料

蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。

大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。

参考资料：人民网-蜂蜜泡蒜来养肝 食用最好在晚饭后

大蒜和蜂蜜一起吃有什么功效 蜂蜜和大蒜一起吃有什么好处

1、蜂蜜中含有丰富的活性物质和营养物质，有很好的健胃护脾、养肝护肝的作用，而大蒜中含有的大蒜素和蒜硫胺素可以促进新陈代谢，增强肝脏的解毒功能。二者结合对肝脏有很好的辅助作用。

2、大蒜中含有血小板解凝剂和丰富的抗氧化剂，对由血栓导致的血管内部空间变窄的情况有一定的改善，可以疏通血管，防止胆固醇和脂肪附着在血管内壁上。蜂蜜中蜂含有的活性物质可以增加血红蛋白含量，加强心血管张力，常吃蜂蜜泡大蒜对软化血管、降血压、降血脂都有很好的效果。

3、蜂蜜是天然的灭菌剂，有很好的杀菌消炎的作用，可以抑制细菌滋生。大蒜中含有丰富的硫化合物，经过分解后有很好的抗菌消炎的效果。常吃蜂蜜泡大蒜可以明显缓解支气管炎、哮喘等病情。

但是大家一定要注意食用蜂蜜泡蒜的时间，最好是晚饭后。因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，能够减少大蒜对胃的刺激。虽然蜂蜜泡大蒜有很多作用，但是大家也要知道适可而止，不可一次吃太多。每天吃2-3瓣即可，对于肠胃不好的人来说，每天吃1瓣左右即可，避免食用过多引起腹泻。下载本文