粉条里面的硬疙瘩是可以吃的。粉条里面的硬疙瘩是做粉条时,红薯淀粉没有充分拌匀而下开水锅时形成的。没有任何毒性,完全可以食用。就是有点硬口感不好。这样的疙瘩并不是很多,偶尔有些不必扔掉,也不必捡出,完全可以食用的。放心好了!