没有签订合同被拖欠工资可以通过协商、投诉或者仲裁的方式来解决。
1.协商。即劳动者与用人单位自行协商并达成一致意见。
2.投诉。向用人单位所在地劳动监察部门投诉，由劳动监察部门处理。劳动监察部门在调查有关事实的基础上，可以责令用人单位支付工资。劳动监察部门查处案件的时限一般不超过60日，特殊情况可以延长30日。
3.劳动仲裁。这里需要劳动者有证据能证明与用人单位存在事实劳动关系。其中能证明劳动关系的证据主要有公司名称的工装、工牌、工资卡、工资条、考勤记录、社会保险缴纳记录、同事证言、录音录像等等。
一、企业不支付病假工资怎么办？
1、讨要工资先争取协商解决，直接与用人单位的负责人协商。协商时要注意以下几点：协商前劳动者之间可以联合起来，选出代表与单位进行协商；协商进行时要保留证据，并通过录音等方式保存协商记录；协商中可通过讲明政府和法律对拖欠工资的处罚，让单位知晓恶意欠薪的不良后果。
2、若协商不成，用人单位仍恶意欠薪，可通过向劳动保障监察部门投诉、向工会组织咨询并获取维权帮助。
3、劳动者可以采取依法申请劳动仲裁或向法院起诉等法律手段。劳动者采取法律手段时只要有相应的证据证明自己和用人单位之间存在事实劳动关系即可。劳动者可提供劳动合同、职工名册、考勤记录、工作证、出入证、加班记录、工资条、证人证言等能证明自己在该单位工作的材料作为证据。
二、车主不给我工资怎么办
1、建议向劳动监察部门投诉这种违法行为；
2、《劳动争议调解仲裁法》第九条
【劳动监察】用人单位违反国家规定，拖欠或者未足额支付劳动报酬，或者拖欠工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金的，劳动者可以向劳动行政部门投诉，劳动行政部门应当依法处理
3、《劳动保障监察条例》第十七条
劳动保障行政部门对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为的调查，应当自立案之日起60个工作日内完成；对情况复杂的，经劳动保障行政部门负责人批准，可以延长30个工作日。
4、《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》第二条
用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
（一）工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
（二）用人单位向劳动者发放的工作证、服务证等能够证明身份的证件；
（三）劳动者填写的用人单位招工招聘登记表、报名表等招用记录；
（四）考勤记录；
（五）其他劳动者的证言等。
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