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炖汤食谱大全补气血
炖汤食谱大全补气血
炖汤食谱大全补气血，每个人都有需要补的时候，气血两虚的人看起来毫无生气，失眠，困倦，等多种情况的出现，但药补还不如食补，那么补充气血的汤药有哪些呢，炖汤食谱大全补气血。
1、双红补血汤。材料有红薯500克，红枣10克，红糖适量。做法应该先将所有材料清洗干净，然后锅中入水，一起煮至红薯熟透之后，加入红糖进行调制即可食用。喜欢吃南瓜的，也可以把红薯替换成南瓜。功效有此汤具有补血养颜的功效，女性朋友可以长期适用食用。
2、菠菜鸡蛋汤。材料有菠菜60克，鸡蛋2个，姜丝、盐各少许。做法应该将菠菜洗净后切成段，用沸水煮，水再开后放入姜丝和盐，打入鸡蛋再煮。功效可以补血健脾。主治血虚型贫血，面色萎黄，头晕目眩，口唇、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脉细者。
喝汤的好处
吃饭的时候，中途不时进点汤水是有益的。因为这有助于食物的溶解和搅拌，从而有益于胃肠的消化和吸收若饭前不喝汤不进水，则饭后会因胃液的大量分泌使得液体丧失过多而产生口渴，这时才喝水，反而会冲淡胃液，影响食物的消化和吸收。
我们咀嚼食物，不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液会不断咀嚼产生，唾液中的许多消化酶，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康有益。
补气血煲汤食谱大全？现在大多是一些中年人比较容易气虚，但是人们不知道是为什么。气血虚时就会感觉到自己非常的头闷，身上没有力气，而且一天都会属于迷迷糊糊的.状态。所以患有气血虚的可以了解一下怎么调理的相关知识，平时可以喝一些补气血的汤补一补。
一、瓦罐炖鸡汤
材料：冬笋50可，水发香菇50克，鸡块250克
调味料：姜片，葱段，味精，盐，色拉油
做法：
1、油锅烧热，放姜葱、鸡块，煸炒，炒到肌肉变色时，起锅，将它们倒入瓦罐里;
2、冬笋、香菇也放入瓦罐里，倒入500克清水，武火煮沸，捞掉浮沫，改文火煲2小时，等汤汁变浓稠后，加盐、味精调味即可。
功效：大补气血，滋润五脏，做法和材料都很简单，是很好的补养强壮菜肴。
二、三七老鸡煲
材料：净山药50克，去核红枣14个，净母鸡一只，参三七14克
调味料：香油，葱姜汁，黄酒，盐
做法：
1、母鸡、山药、红枣洗净，山药切成圆形片，参三七洗净后，用香油炸黄，捣碎备用;
2、母鸡、参三七放入砂锅里，倒入黄酒、葱姜汁和适量的清水，武火煮沸，捞掉浮沫，加入山药和红枣，用小火将鸡肉顿到熟烂，最后加盐调味即可。
功效：活血止血，补中益气，适合风湿性心脏病患者食用，便溏泄泻、外感发热者不宜食用。
三、平菇炖鸡
材料：鲜平菇300可，光仔鸡一只
调味料：姜片，葱段，黄酒，鲜汤，盐
做法：
1、鸡洗净切块，放沸水汆烫，捞出，再次洗净沥干，平菇洗净后用手撕成片状;
2、鸡块放进砂锅里，倒入鲜汤、姜片、葱段、黄酒，武火煮沸，改文火煲40分钟，然后放入平菇，加盐，等平菇入味顿熟后即可食用。
功效：养气血，补肾益精，润肌肤，适合月经过多、肾虚带下的女性服用，久病虚弱的人也可以经常食用。
补气血炖汤食谱做法一
八珍鸡汤
材料
鸡腿(好市多卜蜂真空包) 3只,八珍药包(中药店) 1包,米酒(你平常喝汤的碗公) 半碗,水(你平常喝汤的碗公) 4碗,九阳智慧温控紫砂煲 1咖
做法
1、鸡腿洗干净,中药包用水冲一下,放入紫砂煲中
2、加入水与米酒
3、预约30分钟(为了让药材泡一下)功能选定营养汤(3小时)炖煮好会长哔一声,就可开锅享用了我是上班前放进去煮,下班回家就有好喝的鸡汤可享用了(机器在煮好后会自动进入保温程序,保温5小时)
补气血炖汤食谱做法二
糯米鸡汤
材料
全鸡一只 1200克,糯米 150克,红枣 12颗,黑枣 6颗,人参须 半把,粉光参 16片,蒜头 12瓣,莲子 16颗,水 淹过鸡肉八分满
做法
1、将鸡肚子洗净后把糯米、莲子、蒜头、鸡心枣塞到鸡肚中，然后用线把肚子缝起来
2、把鸡摆入锅中加入适量的水，煮滚后转至小火炖煮约两个小时
3、起锅前加入适量的盐巴调味
补气血炖汤食谱做法三
皂角米红枣银耳汤
材料
皂角米15克
银耳半朵
大枣6颗
枸杞少许
冰糖适量
做法
1、银耳温水泡发40分钟后洗净撕成小朵。
2、皂角米提前浸泡十二小里至两倍大。
3、将泡发后的银耳沥去水分，泡发用的皂角米连同泡发的水一起加入锅中，料加入1500毫升清水，大火煮开，小火慢炖40分钟。
4、加入红枣。
5、加入枸杞，冰糖。
6、继续小火慢炖20分钟。至汤汁黏稠即可。
小贴士
1、皂角米提前一天泡发，如果天气较热请冰箱泡制。
2、泡发皂角米的水一起入锅熬煮。
补气血煲汤食谱大全
补血气汤谱：花生红枣
材料：牛肉、花生仁、淡牛奶、红枣、陈皮、食盐、生姜
做法：首先需要将牛肉放入开水中大火熬煮三分钟，然后取出用清水洗干净沥干水分切片备用;花生仁用开水烫一遍后去掉外面那层外衣;红枣去核洗干净备用;陈皮放入清水中浸泡软，然后去掉中间那层白色的洗干净。将清水加入锅中烧开，随后放入准备好的所有材料以及生姜，然后中火熬煮45分钟，随后加入淡牛奶以及食盐调味就可以了。
补血气汤谱：补血粳米
材料：粳米、川穹、当归、红花、黄芪、大葱、生姜、食盐
做法：首先需要将粳米清洗干净，然后用清水提前浸泡;当归、黄芪以及川穹洗干净之后切薄片备用，然后和红花一起放入干净的小布袋中扎口。将药袋放入锅中，加入鸡汤一起熬煮成药液，然后放入粳米一起熬粥，等到粥快煮好的时候加入提前准备好的葱花、生姜以及食盐进行调味。
功效：这道食谱服用后具有补血养气以及活血行气的作用，建议女性能够经常服用，不仅可以美容养颜还可以调经补血令月经恢复正常。
注意事项：虽然说这种补血气养颜汤服用后对于身体的好处有很多，但生活中在服用的过程中一定要注意食物相克。其中粳米虽然好但服用多了会由于性燥促进内火旺盛，所以若不是中寒便泻的患者最好不要服用。川穹则不适合和山茱、黄芪、狼毒以及硝石、黄连等一起服用，避免药效发生改变。
补血气汤谱：双色补血
材料：猪血、豆腐、韭菜、蒜、胡椒粉、姜丝、食盐
做法：首先需要将猪血以及豆腐清洗干净，然后切小块备用，韭菜则是洗干净后切段备用。将猪血放入开水冲焯两分钟后取出来，随后过一遍凉水沥干水分;在干净的锅中加入热水，烧开之后放入准备好的猪血以及豆腐，再次烧开后加入蒜、韭菜以及姜丝，大火烧开后就可以加入胡椒粉以及食盐调味了。
功效：猪血服用后具有很强的补血气功效，其中富含大量的铁元素，所以具有解毒清肠以及补血美容的功效。不过需要注意的是，猪血并不适合大量服用，否则体内的胆固醇含量将增加。另外在服用动物血液的时候，一定要熟透后服用，并且加入一些葱姜蒜等配料，这样具有去除异味的作用。
补血气汤谱：补血肝枣
材料：猪肝、鸭肝、菠菜、大枣、黑木耳、食盐、生姜
做法：首先我们需要将猪肝以及鸭肝洗干净后切片备用;菠菜洗干净后切段备用。将猪肝、鸭肝、大枣以及黑木耳一起放入锅中，加入适量的清水小火慢炖半个小时，再加入准备好的菠菜、食盐以及生姜，继续煮五分钟后起锅服用。
功效：这道补血气养颜汤服用后具有补血益肝的功效，长期服用能够令体质越来越好。
注意事项：猪肝虽然对身体的好处有很多，但是在服用这种食材的过程中不可以和鱼肉、雀肉、豆腐、野鸡、荞麦、菜花、豆芽、毛豆、山楂等这些富含维生素C的食物一起搭配服用。除此之外，动物肝脏也不适合和抗凝血药物以及苯乙肼、左旋多巴等食物、药物一起服用。木耳则不适合和田螺搭配，因为两种食材接触之后不利于消化。患有痔疮的人群不能够将木耳和野鸡一起服用，这是因为野鸡带有一定的毒素，两种食物搭配服用容易导致痔疮出血危害健康。
补血气汤谱：虫草茎猪肝瘦肉水
材料：虫草茎、猪肝、瘦肉、瑶柱、生粉、生抽、鸡蛋、红枣、姜片、砂糖、食盐
做法：首先我们需要将瑶柱和虫草茎洗干净，然后放入清水中浸泡一个小时;猪肝洗干净后切片，然后放入清水中浸泡四五次，这样有助于血水洗干净;瘦肉洗干净后剁碎，随后加入生抽、砂糖、食盐以及生粉、清水搅拌腌制一下。在锅中加入清水，随后放入红枣、瑶柱、姜片、虫草茎，煮开之后小火继续炖煮四十分钟，鸡蛋打散后备用。将猪肝取出来后沥干水分，然后用生粉抓均匀后放入锅中煲汤，四十分钟后加入准备好的瘦肉并且搅拌均匀，等到猪肝煮熟透后加入鸡蛋液以及食盐调味就可以了。
女人补血气应吃8种食物
南瓜：补血之妙品。被清代名医陈修园赞誉为“补血之妙品”的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
葡萄：历代中医推荐补血佳品葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通喔!如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也行。
甘蔗：补血果冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。不过，从中医的角度来看，甘蔗性寒，脾胃虚寒者应少食用。
桑葚：有“补血果”之称的水果桑葚，是在目前水果中含有天然铁最丰富的一种食物，多食物桑葚不但能帮助补血，还有美容的效果。
龙眼肉：民间熟知的补血食物龙眼肉即桂圆肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理唷!
胡萝卜：日本人参俗称红萝卜，日本人称胡萝卜作人参。胡萝卜含有丰富的β胡萝卜素，这种营养素对补血有极佳的益处，平常可以多利用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品!
红枣：补血养颜圣品红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。
黑枣：含有丰富的维生素C的水果——黑枣，维生素C是可以促进铁离子吸收的重要因子，能够让机体对铁的吸收事半功倍，起到一定的补血作用，但有一点需要注意的是因含有丰富的膳食纤维，不利于消化，因此每日不宜多食用。
除此之外，在饮食上还要注意什么呢?
女人补气血的饮食原则
多吃富含维生素的食物。研究发现，维生素摄入不足，特别是维生素B6、维生素B12缺乏，容易出现兴奋不安、头痛、脾气急躁、易激动的表现。适当在膳食中补充一定量的维生素有助于女性的精神调节。选择全麦面包、麦片粥、玉米饼等谷物，橙、苹果、草莓、菠菜、生菜、西兰花、白菜及番茄等果蔬也含大量维生素。
多吃富含钙质的食物。钙有抑制脑神经兴奋的作用，当大脑中没有充足的钙时就会情绪不安，容易激动。摄取富含钙质的食物，使人情绪容易保持稳定，同时钙质可坚固牙齿及骨骼，预防骨质疏松症。钙质食物主要来源如牛奶、骨汤、各种豆类及豆制品。特别注意的是，大豆中含有异黄酮，是一种类似雌激素的物质，除补钙外，还可弥补女性雌激素的不足。每天喝500毫升豆浆或食用100克以上的豆制品，对内分泌系统有良好的调节作用。
多吃富含铁质的食物。有些女性不爱吃肉和新鲜蔬菜，爱吃糖果、糕点，这种偏食习惯造成铁摄入不足，导致女性情绪急躁易怒。应适量食用一些含丰富铁质的动物性蛋白质食物，如瘦牛肉、猪肉、羊肉、鸡、鸭海鲜等。
补气血，煲什么汤好？
一、四物汤
材料：排骨、当归、熟地、川芎、白芍各适量。
做法：
1、排骨洗净斩块，汆水捞起。
2、将当归、熟地、川芎、白芍各药洗净。
3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：补血调经、润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。
二、红枣香菇乌鸡汤
材料：乌骨鸡、香菇、黑木耳、红枣、生姜、料酒、盐各适量。
做法：
1、乌骨鸡洗净切块，放在盆里，加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右，香菇、黑木耳、红枣洗净，加入。
2、加入适量清水，放入锅内，大蒸至水开，再转中火蒸30~45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水，不要把水蒸干了)。
功效：香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和乌鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。
三、归参炖母鸡
材料：母鸡1只，当归15克，党参15克，葱、生姜、料酒、食盐各适量。
做法
1、母鸡去毛和内脏，洗净；将当归、党参放入鸡腹内。
2、将鸡放进沙锅，加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量。
3、再将沙锅置武火上烧沸，改用文火煨炖，直至鸡肉炖烂即成。食用时，可分餐吃肉喝汤。
功效：补血壮体。适用于肝脾血虚，面色无华，唇口淡白，脉细弱无力等。
四、枣杞乳鸽汤
材料：乳鸽2只，葱1段，大枣10颗，姜3片，枸杞20颗，盐1小勺，香油1/2小勺。
做法：
1、鸽子处理干净，然后用清水冲洗干净，烧开一壶水，将鸽子汆烫下并清洗，处理好的鸽子放进锅里，放入切好的葱段、姜片，加入大半锅水开火，红枣和枸杞事先用清水浸泡。
2、等到锅里水烧开，用大勺将锅中的浮沫打出，放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。
3、2小时后，鸽子基本炖好，将泡好的枸杞放入锅中，加入1小勺盐和几滴香油，接着炖煮15分钟。
功效：鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。加入大枣和枸杞子煲汤，滋补效果更好。
补气血补虚劳的靓汤推荐给女性
以下是几种适合女性补气血、补虚劳的靓汤：
1. 双红补血汤：用红薯和红枣一起熬制，有补血、通肠道的作用。
2. 木瓜银耳汤：木瓜营养丰富，有美白、丰胸、滋阴去燥等功效，与红枣和银耳一起隔水炖制，补气、提神，可缓解秋燥。
3. 雪梨黄豆佛手汤：用雪梨、猪脚和黄豆一起炖汤，不仅补气，还具有美容之功效。
4. 小鸡炖蘑菇：香菇有植物皇后的美称，具有补气养血、祛风通络等多种保健功效。
5. 鳝鱼汤：鳝鱼具有补气养血、祛风通络等多种保健功效，其丰富的DHA和卵磷脂可促进血液循环，对调节血糖、降血脂均有着很不错的保健功效。
6. 当归红枣排骨汤：女性常喝能滋阴润燥、补血补气、养颜护肤。
7. 银耳红枣汤：银耳有清补、润燥、清心的作用，红枣补铁又补血。适当加入枸杞子、桂圆，汤熟之后加入冰糖即可。适合女性秋季补血补气经常食用，不仅可喝出好肤色，同时还有助于丰胸。
8. 老母鸡炖红枣汤：是很多地方女性在做月子的时候必喝的一种补血补气的汤品。
以上几种汤品都适合女性补气血、补虚劳。除了食用这些汤品，女性还应该注意日常饮食的营养均衡，适当锻炼，保证良好的睡眠质量。如有严重症状或持续不适，建议及时就医。下载本文
