做法:1.把猪肉切成小块
2、准备好葱姜 、豆瓣酱，小米辣
3、白萝卜 红萝卜洗净切成滚刀块
4、炒锅放油，下入猪肉，中火炒至猪肉微黄
5、下入葱姜 、小米辣 继续煸炒至肥肉出油
6、加入糖 生抽 老抽 料酒煸炒均匀
7、加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟
8、下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂
9、大火收干汤汁 撒上葱花即可
大肉炖萝卜的做法
材料
五花肉，蒜末、洋葱各适量， 土豆（切块），胡萝卜（切块），油、盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水各适量
做法
1、五花肉切薄片，加入适量盐、酱清、胡椒粉搅拌均匀。
2、热油锅，加入预先处理好的五花肉和洋葱（适量）翻炒。
3、然后放入土豆（切块），胡萝卜（切块）兜炒。
4、放入适量盐、酱清、胡椒粉、黑酱油、白糖、水，焖煮至軟即可。
大肉炖萝卜的做法
准备食材 －
猪上肉 600克
白萝卜 200克
油 3汤匙
盐 适量
姜 1小块
蒜 3瓣
冰糖 1把
老抽 1茶匙
香叶 3片
桂皮 1小块
八角 1个
－ 步骤 －
1、准备好所用食材。
2、把萝卜去皮切丁，猪肉切块，姜蒜切大块。
3、把冰糖冷油下锅小火煮至熔化。
4、冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色。
5、加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。
6、加入白萝卜。
7、调入适量老抽和盐翻炒均匀。
8、把炒好食材移入压力锅。
9、加入小半碗清水压10分钟即可。
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