1、豆浆饼:做饼的时候用豆浆代替水，这样做出来的饼口感更香嫩。豆浆里加面粉、鸡蛋和葱花或其他青菜，煎一下就行了。
2、豆浆炒米粉:米粉在沸腾的豆浆里煮至五六分熟，再和花生米、绿豆芽一起炒。豆浆炒米粉，小时候放学后最爱吃的点心。
3、豆浆饭:用豆浆来煮饭，既有营养又很香，大米和豆浆的比例约为1：1.3，浸泡一个小时后煮好即可。
4、豆浆粥:豆浆里放一点点猪油、盐和米一起煮成粥。还可以大米糯米掺半，再加入山药一起煮，就华丽丽变身成了一锅香气浓郁的美龄粥。
5、豆浆鱼:用豆浆来煮鱼，汤美柔嫩，还可以除腥味。鱼煮至汤色开始变白，放入豆浆，再次沸腾后调味就可以出锅了。
6、豆浆冰块:把豆浆冻成冰块，要喝的时候微波解冻，方便又美味。比如泡好的热咖啡里加豆浆块做成拿铁，还可以加进热奶热粥热燕麦里。
7、豆浆布丁:豆浆里加入吉利丁片和糖，350ml左右的浓豆浆，放1.5片吉利丁。装好密封放冰箱冷藏一晚上，第二天就有豆浆布丁吃啦。因为豆浆本身挺浓的，冷藏之后口感类似慕斯，绵绵的。
下载本文