鸡胸肉切块，放进搅拌机，加入盐、白糖、生抽、 蚝油、鸡蛋、葱姜水、淀粉搅成肉馅。碗里刷油，放入肉馅，上锅蒸10分钟。取出刷上鸡蛋液再闷两分钟，取出切块即可。
鸡胸肉午餐肉的家常做法
食材：
鸡胸肉1碟、淀粉1小蝶、鸡蛋1个，蚝油1勺，葱姜水适量，生抽1碟，盐，鸡精
鸡胸肉午餐肉的做法：
1、鸡胸肉切块，放进搅拌机；
2、加入盐、白糖、生抽、 蚝油、鸡蛋、葱姜水、淀粉搅成肉馅；
3、碗里刷油，放入肉馅，上锅蒸10分钟；
4、取出刷上鸡蛋液再闷两分钟，取出切块即可。
小贴士：
如果没有搅拌机，可以剁成肉馅，然后再拌上调味料。
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