西安，古时被称为长安，有着非常悠久的历史，是中国的历史文化名城，元旦假期马上就到了，西安有哪些出名的特产呢?一起来看看吧!
1、黄桂柿子饼
黄桂石子饼是西安最传统的点心，是用柿子和面制成的传统美食，有着悠久的历史，相传起源于明朝崇祯年间，李自成起义之时。黄桂柿子饼选用优质的火晶柿子和面粉为主要原料，在配以白糖，桂花等，再利用传统的制作工艺精制而成，所制作出来的黄桂柿子饼色泽金黄，绵软可口，还含有蛋白质，维生素，膳食纤维等丰富营养，每年秋冬季节，西安人都会制作黄桂柿子饼。
2、biangbiang面
biangbiang面是西安的传统美食，在西安有着悠久的历史，又被称为裤带面。选用优质的面粉为主要原料，必须是关中麦子所磨成的面粉，然后通过传统的手工制作拉成长宽厚的面条，然后将面条的煮熟，食用的时候加入酱油，醋，味精等调料，最后淋上植物油即可食用，吃起来香辣可口，酸辣鲜香，利湿暖胃，一碗热腾腾的biangbiang面可以满足一天所需要的热量。
3、肉夹馍
肉夹馍西安最传统的美食，有着悠久的历史，相传起源于春秋战国时期。选用优质的面粉和五花肉为主要原料，再配以盐，葱，姜等配料，再利用传统的制作的工艺精制而成。西安的肉夹馍吃起来集咸，鲜，香于一体，皮酥里嫩，饼酥肉香，爽而不腻，被称为中式汉堡，在2016年，肉夹馍被列为陕西省十五批非物质文化遗产。
4、黄桂稠酒
黄桂稠酒是西安的传统名酒，有着非常悠久的历史，起源于商周时期，距今已有三千多年的历史了。选用优质的黄桂，糯米，酒曲为主要原料，在经过传统的酿制工艺静坐而成，最后所酿制出来的黄桂稠酒喝起来绵甜适口，醇香无比，回味悠长，还具有活血健脾，止渴润肺的功效，没有副作用，如果你到了西安，可以将黄桂稠酒带走，不管是自己饮用还是赠送亲友都是非常不错的选择。
5、蜜枣甑糕
甑糕是西安地区的传统风味小吃，有着非常悠久的历史，其制作的炊具起源于西周时期，至今已有三千多年的历史。选用优质的糯米，再配以红芸豆，蜜枣为辅料，进行蒸制而成，最后制作出来的甑糕色泽鲜艳，香气浓郁，软糯香甜，味道醇厚，如果你到西安，一定要尝一尝这甑糕，品尝一下这古老的美食，绝对让你吃完还想再吃。
西安作为一座历史悠久的城市，出名的特产当然不止这些了，赶紧趁着这次元旦节，西安走起吧!
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