每个地方都有它独特的地方，那接下来我要介绍的是这山西长治沁源县的知名特产，不知道你对这里的特产是否了解过呢？不如现在就跟我一起来看看这里的特产都有哪些吧！
1.上党拉面
拉面在很多地方都有，它的口感完全是来自于原料的质量以及拉面的制作方法。这里我要介绍的是这上党拉面，它采用的是当地最好面粉，拉面的技术也是一流，口感劲道，软糯。它的吃法一般都是煮食，加入一些丰富的配料，特别好吃，吃起来有一种浓浓的乡土味道。
2.沁源莜面栲栳栳
接下来我要介绍一款很特别的特产叫“莜面栲栳栳”，这里莜面原名叫"燕麦"，在这里已经很久了，它是当地非常有名的一种粗粮品种。营养丰富，还有保健的作用，可以很好的保护肝脏，肾，提高免疫力等等。这种小吃外形也非常好看，一排一排的“站立”在蒸笼中，整体看起来有点像蜂窝的形状，它最需要注意的就是这火候，不足不熟，过火软摊，所以火候就直接决定了它的口感。
3.沁源食用菌
菌类是我们经常食用的一款食材，营养，健康，美味。这里我要介绍的是这沁源的食用菌，种类很多，各种各样的菌都有，这里我展现的只是其中的一种。在沁源这里土壤肥沃，阳光充足，是一个食用菌最佳的生长环境，味美营养，鲜香可口，在市场上也深受消费者的欢迎。
4.面片汤
面片汤是一款非常出名的小吃，很多地方都有这种小吃，它是一款很容易消化的面食，所以比较适合在晚上食用。在沁源这里烹饪这种面片汤的时候习惯加入各种蔬菜和肉，根据人们口味爱好的不同加入不同的食材，每一种都很美味，特别，还营养丰富。如果你到这里来一定不要错过这款营养又美味的面片汤哦！
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