黑河特产有五大连池大豆、东北野生蘑菇、五大连池鸭蛋、嫩江芸豆、五大连池面粉、五大连池草鱼、北安大豆、五大连池矿泉水、嫩江春白酒、五大连池大米、红星酸菜、五大连池鲫鱼、逊克金南瓜。
五大连池大豆
五大连池大豆是黑龙江黑河五大连池的著名特产，五大连池大豆播种面积广，种植水平较高，种出来的豆子粒饱满均匀、光滑圆润、色泽金黄，同时含有丰富的营养物质，尤其是脂肪、蛋白质分别达到20%、40%。
东北野生蘑菇
黑龙江省松嫩平原的嫩江县是著名的“大豆”之乡，这里土质肥沃、粮源丰富、品质优良，交通便利。同时元蘑、榛蘑、猴头蘑也被人们称做东北“三大蘑菇”，这里的东北野生蘑菇均在林区野生成长，为纯绿色食物，营养价值非常高，含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分。
五大连池鸭蛋
五大连池矿泉鸭是一种食用天然无污染的原生小杂鱼、水草、浮游生物和东北黑土地生长的玉米、黄豆成长起来的鸭子品种，所以矿泉鸭蛋富含大量可轻易被人体吸收的矿物质微量元素，腌制之后，蛋白鲜、细、嫩、蛋黄油、松、沙，色、香、味、补俱全。
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