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怎么保存苹果发酵
2022-05-21 15:36:10 责编:小OO
文档

1、准备一个1-2L装的罐子,带密封盖的,清洗干净,之后用烧开的热水清洗除菌备用。

2、买半斤苹果,用食盐或者面碱搓洗苹果表面,之后用大量清水冲洗,再用热水快速冲洗一次,把苹果表面的蜡状物清洗干净。

3、使用道具将苹果切成0.5cm左右厚度的薄片,去除里面的苹果核和苹果种子。

4、将苹果片码放到之前准备的罐子里,铺上一层苹果片,之后撒上一些冰糖碾碎逐之后的粉末,层层叠加将准备的材料都码放进去,半斤苹果加二两冰糖就可以,冰糖不需要打的太碎,小块即可。

5、罐子中浇上米醋,将里面的苹果没过即可,盖好盖子密封保存90天就可以开封食用,也可以长时间保存。

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