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蚝肉保存方法
2022-05-21 15:36:35 责编:小OO
文档

1、冰箱保存;生蚝肉富含蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物等成分,而且是一种水生动物,要是放在常温下的非常容易出现变质,而冰箱的低温具有抑制细菌微生物生长繁殖,延长食物保存时间和新鲜度的作用,因此生蚝肉想要保存新鲜的话一般都是冰箱保存。

2、晒干保存;生蚝肉还可以制成肉干保存,因为生蚝肉在经脱水晒干等步骤后,也可以抑制会引起食物变质的细菌微生物生长繁殖,从而保存更长时间。

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