玉米一般15-20分钟左右能熟，具体需根据玉米种类和烹饪器材区分。冷水下锅煮20分钟即熟。煮水果玉米，冷水下锅煮15分钟即熟。煮白色糯玉米，冷水下锅煮25分钟即熟。用电饭锅煮，以上基础各减少5分钟左右。用高压锅煮，以上基础可以减少10分钟。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：
玉米水开后煮几分钟
玉米水开后煮10~20分钟。
玉米水开后煮多长时间，一般与玉米的品种有关，玉米种类较多，不同品质的玉米煮的时间不同。例如普通的玉米一般需要煮10~15分钟，如果是糯玉米或者粘玉米、黑玉米等，则需要煮15~20分钟。
煮玉米的技巧
1、在煮玉米的时候不要将所有的玉米皮都剥掉，留内层的玉米皮一起煮，这样不但可以让玉米味道更香，还可以让玉米出锅后更好地保留水分，使玉米粒不容易变皱。
2、将玉米清洗干净后。一定要冷水下锅，这时候水温是慢慢上升的，玉米慢慢从外熟到内，整体受热比较均匀，煮出来的玉米口感软糯味道香甜。
千万不能用热水或沸水煮，这样玉米下锅后表皮迅速变熟，而内里还是生的，煮的时间久了玉米就会变老变硬，甜味煮入水中后玉米本身就不香甜了。
下载本文