北京中医药大学东直门医院正确食用鲜百合需要注意：1. 禁忌：1.1 鲜百合不适合肺阳虚者及脾胃虚寒者食用；1.2 过量食用容易导致胃肠不适，甚至中毒；1.3 生吃鲜百合容易引发不适，需煮熟后食用。2. 副作用：2.1 部分人食用后可能会出现过敏反应，需及时就医治疗；
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新鲜百合什么人不能吃的
百合偏凉性，因此风寒咳嗽、脾胃虚寒者慎食。
百合，色泽洁白，清香醇甜，百合其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。因营养丰富，也被公认为是滋补佳品，常出现在家庭饮食搭配中。尤其是新鲜百合食疗效果更佳，四季皆可食用。
中医认为，百合性甘微寒，具有养心安神、润肺止咳、补中益气、健脾和胃、美容养颜等功效，的功效，可以治疗心肺两虚、热病后期余热未消、失眠多梦、神情恍惚、心情抑郁等症，非常适合被失眠困扰的人群食用。
扩展资料：
1、镇静催眠
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。
2、美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
3、抗疲劳、抗应激
百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。
参考资料来源：人民网-秋季润肺吃百合 细数百合的九大功效
参考资料来源：人民网-吃百合：润肺止咳、安神助眠
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