准备中筋面粉、油条膨松剂、鸡蛋液、牛奶、黄油、玉米油、盐等。面粉里加盐、小苏打和油条膨松剂。放牛奶、黄油、玉米油、鸡蛋液，和面。面和好放置10分钟。冷藏2小时左右。把面团分成2份，取一条拉长切小条。把小条叠一起，中间压一下。锅里倒油，油条放锅中炸制。炸至浮起，捞出。
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自己家里怎么炸油条
水加入酵母粉搅拌均匀加入油
，加入小苏打，盐和面粉
，合成面团静置，十分钟之后再.揉揉。
，然后盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵
，长时间发酵后取出，常温下静置十分钟
，面板上倒入少许色拉油，将面团取出放入面板. 上用油来揉
，揉成一块长方形面片大约0.5厘米厚度左右
10然后用到切成小片，大约3-4厘米大小，一般都两个压在一起我是单片，用筷子中间压一下
，油锅放油，烧热。取面片稍微伸展
，下去一 个试试油温，入锅就
飘起来即可是油温适合
，逐个下去油锅内，中小火炸。勤翻个不要糊了或者发黑
，一面炸好翻个炸。两面颜色
金黄捞出
，控油捞出食用
自己家里怎么炸油条
水加入酵母粉搅拌均匀加入油
，加入小苏打，盐和面粉
，合成面团静置，十分钟之后再.揉揉。
，然后盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵
，长时间发酵后取出，常温下静置十分钟
，面板上倒入少许色拉油，将面团取出放入面板. 上用油来揉
，揉成一块长方形面片大约0.5厘米厚度左右
10然后用到切成小片，大约3-4厘米大小，一般都两个压在一起我是单片，用筷子中间压一下
，油锅放油，烧热。取面片稍微伸展
，下去一 个试试油温，入锅就
飘起来即可是油温适合
，逐个下去油锅内，中小火炸。勤翻个不要糊了或者发黑
，一面炸好翻个炸。两面颜色
金黄捞出
，控油捞出食用
