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咸鸭蛋如何保存
2022-03-22 17:15:12 责编:小采
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在我们的日常生活里盐蛋是一种非常美味的食物,很多人都会去超市购买一些盐蛋放在家里进行存储。然而一些朋友会发现,一些盐蛋在储存过程中出现了变质,变质的盐蛋不仅是品质大打折扣,而且也会口感上也会有一定影响。那么我们应该怎样保存才能使盐蛋长期储存且不会坏呢?接下来就由我来介绍一下放置盐蛋不会坏的方法吧。

第一步:

首先我们需要对用不同的腌制方法加工的盐蛋,采取不同的方法保存。

第二步:

如果是用盐水腌制的蛋,那么不宜长期浸泡在盐水当中,应取出并且用厨房纸巾擦干鸭蛋表面的咸水放在塑料袋内,然后放置在阴凉干燥处,避免放在空气湿润的地方。

第三步:

如果是用泥巴包裹腌制的盐蛋,那么应该保持其盐蛋的泥皮湿润,并置于较为阴凉湿润的地方,尽可能避开较为干燥以及有太阳直接照射的地方。或者是找一个腌泡菜的坛子,在坛子底部垫入干草,然后将盐蛋一个一个地放进去,最后盖上盖子即可。

由于盐蛋的制作工艺不同,所以我们需要使用不同的方法对鸭蛋进行存储。同时我们也需要注意的是由于盐蛋盐含量较高,但尽可能不要超过人体一天的摄盐量。

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