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叶酸的食物有哪些
2023-08-26 04:45:49 责编:小OO
文档
叶酸摄取来源及补充方式:1. 水果:含叶酸较多的有猕猴桃、桃子、香蕉、草莓、苹果等;2. 蔬菜:含叶酸较多的有白菜、青菜、菠菜、芹菜等,避免加热烹调后损失;3. 豆类:黄豆、黑豆、豆浆、豆皮、豆腐中含叶酸;4. 其他:动物内脏及酵母中叶酸含量丰富,肉及鱼类次之,羊乳缺乏叶酸。叶酸属于水溶性B族维生素,每日需要量为200微克,孕妇应更加注意。无法通过饮食达到目的者可遵医嘱口服叶酸片补充。

小编还为您整理了以下内容,可能对您也有帮助:

补充叶酸的食物有哪些食物

富含叶酸的食物有:

蔬菜类

新鲜的菠菜、西兰花、胡萝卜、花椰菜、莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。

水果类

新鲜的苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

3动物类

动物肝脏、肾脏、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果类

黄豆、豆制品、核桃、腰果、杏仁松子等。

扩展资料:

叶酸的重要性:

叶酸(folic acid)也叫维生素B9,是一种水溶性维生素。

叶酸(folic acid)维生素B复合体之一,相当于蝶酰谷氨酸(pteroylglutamic acid,PGA),是米切尔(H.K.Mitchell,1941)从菠菜叶中提取纯化的,故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用,人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症,对孕妇尤其重要。

叶酸是水溶性的维生素,一般超出最低需要量20倍之内也不会引起中毒。但凡超出的叶酸的量均从尿中排出。

参考资料来源:百度百科-叶酸

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