1、白醋浸泡法：准备一盆清水，然后放适量的白醋，把锅底放在醋水中浸泡半个小时左右，用钢丝球或者有摩擦力的东西擦拭几遍即可。2、肥皂水清洗：把肥皂切一小块下来，放到锅中煮20分钟左右，最后用抹布轻轻擦拭。3、牙膏加钢丝球：把牙膏均匀地涂在不锈钢锅的油污处，待牙膏稍干后用钢丝球擦油污处，即可擦干净。
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炒菜锅底的黑垢怎么去除家有妙招
炒菜锅底的黑垢去除妙招如下：食用碱＋牙膏＋食用盐、鸡蛋壳＋白醋、小苏打＋白醋。
1、食用碱＋牙膏＋食用盐
锅底的油垢一般是在炒菜时一些油烟附在锅底上，然后明火加热以后，直接粘在锅底，比较难清理。可以把牙膏均匀地涂抹在锅底，然后撒上一些食用盐以及食用碱，稍微等待一下，用钢丝球或是百洁布比较粗糙的一面，来回地擦拭锅底，不一会锅底就变干净了。
2、鸡蛋壳＋白醋
平时我们吃完鸡蛋就把鸡蛋壳给丢掉了，但是鸡蛋壳中的碳酸钙有着很好的吸附作用，可以吸附掉锅底的油污。可以把鸡蛋壳给敲碎，然后撒在锅底。之后倒入一些白醋，白醋是酸性的，会与鸡蛋壳产生一些反应，又可以软化油垢，可以让我们更好地清洁锅底的油垢。
3、小苏打＋白醋
小苏打和白醋都有比较强的清洁能力，而小苏打和白醋放在一起以后会产生比较多的泡沫，这个泡沫的清洁能力会更强，并且白醋可以软化污垢，能够更好的清洁污垢。
可以把小苏打和白醋混合在一起，然后将纸巾或是抹布用液体沾湿，然后铺在锅底，等待3分钟，用钢丝球擦拭锅底的污垢，不一会污垢就被清理出来了。
炒锅的保养
1、煎锅和电源插销应经常清洗。每次使用后，煎锅应用干布或拧干水的湿布擦拭干净，以免产生油垢。如果油垢已经产生，可以用去污剂擦掉。
2、不要将电炒锅和电源插销浸入水中或用水冲洗，以免造成漏电。
3、有些锅表面涂有氟树脂，不得用金属刮刀或尖刀刮表面，以防损坏。
4、内锅表面的污垢不能用塑料和木制的刮刀刮掉。每次使用后，最好在表面微热时用干布擦去残留物。
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