从立冬的这一天开始，意味着正式进入了冬天，所以，在这一天人们会以各种方式来庆祝，一直以来，就有在立冬这天吃饺子的习俗，在北方哈尔滨，还喜欢在立冬这天去进行冬泳，有一些地方甚至还保留着古代的习俗，在立冬这天要举行“贺冬”、“拜冬”的仪式。
立冬吃饺子。立冬是我国的一大节气，我国很多的地方都喜欢在立冬的这一天吃饺子，这是因为饺子来源于“交子之时”的说法，立冬是秋冬季节之交，所以“交”子之时的饺子一定要吃。还有一种说法，人们认为饺子的形状特别像耳朵，在立冬这天吃饺子，冬天就不会冻耳朵。
冬补。古有谚语：“冬补冬补，补嘴空”，有一些地方认为在立冬这天进食一些有驱寒功效的食物，整个冬天就不会怕冷了。所以，人们会在这一天喝有滋补效果的羊肉汤锅、羊肉炉、姜母鸭等食物进行冬令进补。在广东的潮汕地区，立冬要吃甘蔗、炒香饭。
冬泳。在哈尔滨，人们会在立冬之日举行横渡松花江的冬泳活动，用这种特别的方式迎接冬天的到来。
贺冬。这一习俗在古代比较隆重，人们在这一天会举行拜师活动。虽然现在这一习俗慢慢被简化，但是，有些活动还是会选择在冬天举行，如办冬学等。
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