1.cognac是一种著名的白兰地酒，也叫干邑。它是由法国西南部夏朗德省的葡萄蒸馏酒制成的，因此得名。 Cognac是法国的地理标志产品，也是中国的地理标志产品。

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cognac是什么酒呢

干邑。干邑”是Cognac的中文音译，Cognac本是法国西南部夏朗德省（Charentes）的一个市镇的名字，由于此地出产的葡萄蒸馏酒甚是有名，时间久了之后，人们就直接拿Cognac来作酒名使用，cognac也是法国干邑的一种特产。

干邑拥有丰富而迷人的香气，而这种香气的丰富来源并非由单一因素形成，而是来自于葡萄、发酵、蒸馏和橡木桶陈年共同造就出的时间的作品。葡萄作为自然之果，赋予干邑更多贴近自然的果香和花香，如紫罗兰、玫瑰、橘子酱、青草、绿色植物等气息。

干邑其发音相较于普通话与粤语更接近，推测最早是由人或广东人翻译过来的。一直以来，干邑在中国市场的地区和广东等地最为畅销。

有些人认为科涅克是“白兰地之王”，由于音译，Cognacbrandy也被称为“干邑白兰地”。科涅克白兰地呈水晶琥珀色，香气浓郁醇厚。

cognac是什么酒

cognac一般指的是科尼亚克白兰地酒，也叫做干邑。cognac是法国西南部夏朗德省的一个市镇的名字，由于此地出产的葡萄蒸馏酒非常有名，人们便直接拿来当作酒名使用，泛指当地出产的各种白兰地酒。

cognac是什么酒

cognac主要生产于优质香槟区、大香槟区、小香槟区、布特妮区、优质林区、林区等产区，不同的地域生产出来的葡萄蒸馏酒的特性不同。

cognac翻译为中文的发音与粤语更接近，所以推测最早是由人或广东人翻译过来的，与干邑这种具有双重属性的名字还有香槟、茅台、龙井等。

法国葡萄品种的特点是产量高、成熟晚，对于生产酒精度低、酸度高的葡萄酒具有较大的优势，也是形成干邑葡萄蒸馏酒品质的重要因素。

cognac是什么意思

cognac意思：科涅克上等白兰地。

COGNAC，中文名：干邑，是法国西南部的一个小镇。在它周围约10万公顷的范围内，无论是天气还是土壤，都最适合良种葡萄的生长。因此，干邑是法国最著名的葡萄产区，这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。法国规定：只有采用干邑区的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑白兰地”。

在干邑区里，按葡萄的质量分成不同等级的6个种植区。最好的是干邑区中心种植地带称“大香槟区 GRANDCHAMPAGNE”，其次是“小香槟区 PETITECHAMPAGNE”，其出产的葡萄可以说是干邑的精华。只有用这两个种植区的葡萄按对半的比例混合后酿制的干邑白兰地，法国才给予特别的称号“特优香槟干邑白兰”。

科涅克上等白兰地规定：

只有采用干邑区的葡萄酿制的白兰地才能称为“干邑白兰地”。在干邑区里，按葡萄的质量分成不同等级的6个种植区。最好的是干邑区中心种植地带，称“大香槟区GRANDCHAMPAGNE”，其次是“小香槟区PETITECHAMPAGNE”，其出产的葡萄可以说是干邑的精华。

只有用这两个种植区的葡萄按对半的比例混合后酿制的干邑白兰地，法国才给予特别的称号“特优香槟干邑白兰地FINECHAMPAGNECOGNAC”（这里说的香槟与香槟酒是两回事，不可混为一谈）。这个称号是法律上的规定，任何酒商不能任意采用。到目前为止，人头马的全部产品都冠以此称号。

采用干邑区中另外4个种植区的葡萄酿制的干邑白兰地，质量稍逊，也就没有特别的称号了。从白兰地的酒标上可以读到一些资料：该白兰地的牌子，法国白兰地，必定印上“法国造PRODUCEOFFRANCE”；干邑白兰地，必定印上“干邑COGNAC”；干邑中最佳品质的，必定印上“特优香槟干邑（FINECHAMPAGNECOGNAC）”。

干邑是什么酒？如题 谢谢了

干邑（COGNAC），是顶级法国白兰地的代名词。白兰地在全世界范围都有产区，但法国干邑白兰地却受法国AOC保护且明令规定：干邑只能产自法国指定六大干邑产区。只有干邑才有资格在瓶身上印有“COGNAC”字样。为了更好的控制出产干邑的品质，马爹利家族便扎根于此，位于干邑镇宝德区中心的香特露庄园就是马爹利家族几代人的居所。

干邑的诞生，从葡萄的品种、种植、采收、酿制、储存等都有法律规定：每年蒸馏只能在当年11月到次年3月进行；必须使用铜制壶式蒸馏器进行两次蒸馏；其得到的70%酒精浓度的原液被称为“生命之水”。陈酿“生命之水”的酒窖需要在地面上，这样“生命之水” 会在夏天呼吸，在冬天休息；同时，“生命之水”必须在橡木桶中陈年2年以上，才可称之为“干邑”。

对于入门新手而言，与其冒险入手不知名的小酒庄干邑，不如买像马爹利这种拥有300多年干邑历史的知名品牌。最年轻的干邑——马爹利鼎盛都是VSOP级别，盲买都不会出错，可以少走很多弯路。下载本文