手写的协议双方签字有效，但协议必须是双方真实合法的意思表示。
根据2021年实施的《民法典》第四百六十九条第一款、第二款规定，当事人订立合同，可以采用书面形式、口头形式或者其他形式。
书面形式是合同书、信件、电报、电传、传真等可以有形地表现所载内容的形式。
合同订立后是否能立即生效
一般来说，依法成立的合同，自成立时起就发生法律效力。
但是，有的法律或者行政法规规定，某些种类的合同，应当办理批准、登记等手续才能生效。在这种情况下，当事人订立合同后，这个合同就不能马上生效，当事人必须按照法律或者行政法规的规定，到有关的部门去履行批准或者登记等手续。
1、合同经过了批准或者办理了登记后，才能发生法律效力，当事人的权利义务才能得到法律的认可。
比如当事人以某些财产为抵押物订立抵押合同的，应当办理抵押物登记，抵押合同自登记之日起生效。专利法规定，专利申请权和专利权可以转让。
2、转让专利申请权或者专利权的，当事人必须订立书面合同，经专利局登记和公告后生效。技术引进合同管理条例规定，受方和供方必须签订书面的技术引进合同，并由受方在签字之日起的三十天内提出申请书，报中华人民共和国对外经济贸易部或对外经济贸易部授权的其他机关审批;审批机关应当在收到申请书之日起的六十天内决定批准或不批准;经批准的合同自批准之日起生效。
法律依据
《中华人民共和国民法典》
第一百四十三条
具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性，不违背公序良俗。