起酥油和食用油有什么区别，接下来就来为大家介绍一下二者的区别，一起来看看吧。

1、性质不一样

起酥油是由植物油进行氢化加工而成，食用油是由油脂的植物种仁为原料，经过机械压榨或溶剂浸出法后再经精炼后获得。

2、使用方法不一样

起酥油一般用在做糕点、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮汤。

3、特点不一样

起酥油一般包括液态酥油和固态酥油，食用油一般是液体。

起酥油和食用油的区别就为大家介绍到这里了，希望对大家有所帮助。