电子烟征收的消费税包括电子烟及相关配件、附件生产环节、零售销售环节以及使用服务环节。

生产企业在电子烟及相关配件、附件的生产和销售过程中，应当征收10%的消费税。在零售销售环节，交易双方都应当缴纳10%的消费税，而使用服务环节中应当征收3%的消费税。

针对电子烟生产环节，是从原材料采购、科研设计、原料加工、成品检测、产品包装和出口，每一环节都可能会发生消费税征收。 原材料采购阶段，烟草原料、电子烟原料等原料采购，均要涉及消费税征收；科研设计阶段，电子烟研究，也需要开征消费税；原料加工阶段，原料消费税也得收取；成品检测阶段，检测有效的消费税也得征收；产品包装阶段，包装材料的消费税，依然要做好征收工作；最后出口阶段，出口前的消费税发票开具也要做好。 拓展知识：电子烟的消费税属于消费税的特殊品种，主要用于对消费行为执行税收。在征收消费税时，受税人应到当地税务部门申报消费税并缴纳税款，以保障政府收取合法税收。

消费税的特点：

1、消费税征税项目具有选择性，消费税以税法规定的特定产品为征税对象；

2、按不同的产品设计不同的税率，同一产品同等纳税；

3、消费税是价内税，是价格的组成部分；

4、消费税实行从价定率和从量定额以及从价从量复合计征三种方法征税；

5、消费税征收环节具有单一性；

6、消费税税收负担转嫁性，最终都转嫁到消费者身上。

综上所述，电子烟征收消费税是在电子烟从货源地出口的时候，由货源地的当地税务部门开具的消费税发票。

【法律依据】：

《中华人民共和国税收征收管理法》 第三十一条 纳税人、扣缴义务人按照法律、行政法规规定或者税务机关依照法律、行政法规的规定确定的期限，缴纳或者解缴税款。纳税人因有特殊困难，不能按期缴纳税款的，经省、自治区、直辖市国家税务局、地方税务局批准，可以延期缴纳税款，但是最长不得超过三个月。 该内容由 李贤军律师 和 律说律答 共创回答