头戴花冠穿锦衣指的是生肖鸡。在十二生肖中，鸡是唯一一种头戴花冠、身披锦衣的动物。花冠指的是鸡头上的红冠，锦衣指的是鸡身上的羽毛。在中国传统文化中，鸡被视为吉祥、富贵的象征，很多艺术品和文物中都有鸡的形象。在古代瓷器中，鸡的形象常被用来装饰盘子和碗，寓意家庭的富贵和吉祥。