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春季养生喝7款养生汤 润肺养生不生病
现在意味着春天到来，所以，春季养生也要提上日程了哟。春季养生在于养肺，养肺在于润。以下这7款养生汤，润肺妥妥的。下面和一起来看看吧。
7款春季养生汤的做法
1、南瓜带鱼汤
材料：带鱼、南瓜、枸杞、豆苗、葱段、姜片
调料：食盐、植物油适量
做法：
第1步：带鱼收拾干净斩段，用盐、葱、姜腌渍入味。南瓜去皮去籽洗净，切块。枸杞、豆苗洗净。
第2步：净锅上火倒油，将姜片爆香，把带鱼及腌料煎一下。
第3步：带鱼煎得差不多，倒入水，下入南瓜、枸杞，用小火煲至熟。
第4步：调入盐，撒上葱段、豆苗即可。
功效：带鱼有保健作用，常食可补益五脏，补肾益精；南瓜可补中益气、益肝血。常食此汤有助于预防少精症。
2、萝卜丝鲫鱼汤
材料：白萝卜（300g）、鲫鱼（2条）、生姜、香葱
调料：食用油、料酒、食盐、味精（可加可不加）
做法：
第1步：鲫鱼洗净去内脏，白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片。
第2步：萝卜丝入沸水焯一下捞出。
第3步：倒油入锅烧热，将鲫鱼双面煎透，接着放葱姜爆香。
第4步：倒入开水煮沸，加少许料酒去腥，盖上盖子转小火煮，直至汤变奶白色。
第5步：加入萝卜丝，放适量盐调味，继续煮5~10分钟，出锅撒些葱花即可。
功效：萝卜丝鲫鱼汤是千古流传的瘦身减肥汤。秋后萝卜赛人参，白萝卜富含维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶等。鲫鱼可以益气健脾，利尿消肿，还有清热解毒，降低胆固醇的作用。二者结合，不仅能化痰止咳，开胃消食，还能消脂瘦身，提高人身体的免疫能力，预防感冒，很适合秋冬季节饮用。对女性而言，还有改善皮肤和提高睡眠质量之功效。
3、玉米煲老鸡汤
材料：老母鸡、玉米、胡萝卜、生姜、蜜枣、花生、莲子、枸杞、香菇
调料：食盐、牛奶少许
做法：
第1步：老母鸡去皮去油，斩块。玉米斩段。凉水泡红枣、莲子、枸杞1小时。
第2步：烧开水，鸡肉焯一下，去掉浮沫，起锅。
第3步：鸡肉、玉米、莲子、花生、姜、放入汤煲里，加足量水，用小火煲1.5个小时。
第4步：随后加入红枣、枸杞、花菇，继续煲半小时。
第5步：再关火前加入盐和少许牛奶调味。
功效：老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。适量食用可增强体力。玉米和胡萝卜则可以中和一下鸡汤的燥火，解腻。三者同煮，保健功能更甚，有健脾养脾、养肝肾、补气血等功效。
4、银耳百合莲子汤
材料：莲子、银耳（1朵）、百合
调料：冰糖适量
做法：
第1步：莲子洗净，用水泡开，去芯。银耳去掉硬底，撕成小朵，用温水泡发。百合洗净，去根，撕成一片片。
第2步：将泡好的银耳和莲子先加适量水煮，大火煮沸后转小火煮约半个小时。
第3步：将洗净的百合、冰糖加入，再继续炖煮10分钟左右即可。
功效：银耳具有补脾开胃、养阴清热、润燥之功。莲子养心安神明目，有补中养神，清心醒脾之功效。百合具有养阴润肺，清心安神的功效，经常用于肺阴虚的燥热咳嗽。三者合之，养心安神，润肺止咳，美容养颜。
5、淮杞蜜枣煲瘦肉
材料：猪瘦肉、淮山（山药）、枸杞、蜜枣、姜、小葱
调料：食盐
做法：
第1步：瘦肉洗净，切成短粗条状。姜去皮，切片。葱切段。淮山洗净，切片。
第2步：锅烧水，水开后放入瘦肉，焯烫至瘦肉变色。捞出，清洗去浮沫。
第3步：瘦肉放入汤煲，加入淮山片、蜜枣、葱段和姜片，并加入足量水，开始煲。
第4步：中火炖至水滚开后，转小火煲两个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时。
第5步：出锅前，可根据自己的口味加盐调味。
功效：淮杞蜜枣煲瘦肉，是专为秋天到来而炖的汤。淮杞与蜜枣均为药食兼之且性味平和的润燥之物，淮山可健脾补虚、养心润燥；杞子能养肝明目、补肾益精；蜜枣甘润养肺、益肝益脾。合而煲猪瘦肉，养阴润燥、理肺健脾，尤其趁温热饮用，顿觉燥热褪去，津液大增。
6、沙参玉竹老鸭汤
材料：北沙参（60g）、玉竹（60g）、老鸭、生姜、
调料：食盐
做法：
第1步：北沙参洗净，沥干备用。玉竹洗净用清水浸泡30分钟。老鸭洗净，斩块。生姜去皮切成片。
第2步：把鸭块放入锅中，倒足量水，不要盖盖子，大火加热，水开起锅，去浮沫。
第3步：汤煲里倒入适量水，放入鸭块，改成小火煲30分钟。然后关火，去鸭油。
第4步：放入北沙参、玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲1.5个小时。
第5步：食用前，放盐调味即可。
功效：沙参玉竹老鸭汤是经典的广东老火汤，汤中玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥、止渴之效；沙参养胃生津，除虚热，可治肺热咳嗽。二者搭配滋阴补血的老鸭，合而为汤，去疾补虚，不失为秋季润燥靓汤。
7、霸王花百合煲猪肺
材料：霸王花（70g）、百合（50g）、蜜枣3个、南杏（15g）、北杏（10g）、猪肺（1个）、猪碎骨（100g）、生姜
调料：食盐
做法：
第1步：霸王花、百合、南北杏洗净，浸泡待软。蜜枣去核。
第2步：猪肺从喉部灌入清水后揉搓，反复多次至洗净，切块。用少许食油在铁锅中炒透。
第3步：炒透的猪肺放入炖盅，加清水（约10小碗量），与霸王花、蜜枣、南北杏、百合同煲2个小时左右。
第4步：以少许盐调味，便可食用。
功效：秋日时广东民间最常用是霸王花煲猪肺。霸王花是广东的特产，肇庆出产的霸王花较清热，长洲出产的霸王花较甘润，均能养肺养阴。再加入补中益气、润肺止咳的百合，甘润清甜、润肺生津的蜜枣，补肺润燥的南杏，宣降肺气的北杏等。有滋阴润肺、除烦化痰的功效，并且男女老少皆宜。
煲养生汤的注意事项
1、肉类煲汤不宜晚餐时喝
晚餐宜清淡，肉类煲汤较油，热量高，不适合晚上食用。
2、喝汤的温度不宜太滚烫
认得口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的温度，超过此温度会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变。因此，喝汤不宜烫，稍等片刻较为好。
3、煲汤时间不宜超过2h
有人认为汤煲得越久越有营养，其实不然。长时间加热会破坏煲类菜肴中的维生素，蛋白质亦会变性。加热1~1.5h，即可获得比较理想的营养价值。鱼汤时间要更短，汤白即可。
4、改掉汤水泡米饭的习惯
汤与饭同吃，极易导致饭粒未嚼烂就下肚，食不知味，影响食物口感。长此以往，还会使自己的消化功能减退，甚至导致胃病。
5、饭前喝汤会苗条又健康
饭前喝一碗汤，起到润滑口腔、食道的作用。可以使胃内食物充分贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低人的食欲，减少热量吸入。
6、煲汤要喝汤更要吃肉渣
其实肉中大部分的蛋白质都不会溶于汤，而是保留在肉渣中，而且其中的肽类、氨基酸更容易被人体消化。因此，除了喝汤，吃大块肉以外，肉渣也应一起吃下去。
7、老火汤虽好不要贪吃哦
老火汤并非人人皆宜。像猪骨、鸡肉、鸭肉这些经水煮后会释放嘌呤碱等物质的汤料，痛风者摄入过多会加剧痛风病。另外，婴幼儿脾胃不足，喝汤不能太肥腻。女性特殊时期、体弱多病者、老年人喝老火汤要慎重。如若不知，可事先询问医生。
在春季养生时，喝什么汤对身体好？
引言:在经历了冬季过年前后大吃大喝之后，许多人在即将来临的春季就非常的注重养生。对于食物养生，喝养生汤是一个非常不错的养生方法，不仅好喝，而且对我们的身体非常有帮助，喝汤能够让我们更好的吸收其中的营养，对我们的消化系统非常有帮助。那春季都有哪些适合喝的养生汤呢？
这是在日常生活中比较常见的一道靓汤，而且烹饪方法比较简单，口味较为清淡鲜美，无论是男女老少都可以喝。其余豆腐汤具有活血通络和健脾利湿的效果，可以帮助人们开胃，对糖尿病以及气管炎的患者都有着非常好的调理作用。同时对于身体比较虚弱的人来说，喝鲫鱼汤也能够起到调理身体和滋补的效果。
现在市面上有许多猪肚鸡的饭店，这两种食材的搭配会让汤更加的鲜美，有营养。可以称得上是滋补身体的养生汤中的佼佼者。汤汁鲜美，不会觉得油腻，非常的养胃，具有调理贫血和增强抵抗力的作用。在炖汤的时候可以加一些药材，比如枸杞，白胡椒粉和莲子等。
这种养生汤特别适合气虚和血弱的小伙伴们喝，有美容养颜和补气血的作用。对于面色和口唇苍白或者体虚无力，经常头晕目眩的人都有帮助。
如果想要煲出靓汤，原材料讲究鲜活和卫生，最好选择低脂肪的肉为原料，比如瘦肉去皮的鸡和鲜鱼等。配料中的药材和配菜的选择也很关键，最好都选择低脂肪的汤料，比如冬瓜，紫菜，海带，豆芽等。药材要根据自身的身体状况来选择，如果身体寒气比较重，那么就应该选参类作为药材，想要进行滋补，就放一些红枣，桂圆这样的药材。
春季养生时，喝哪些汤对身体好？
春天时，人们的身体会变，春天天气会变得反复无常，所以人体的新陈代谢也会变得不规则，体内积累的毒素会增多。很多人在春天很容易感到昏昏欲睡、意志消沉，这是中医常说的“春困症”。
春天吃什么食物主要要顺应季节的变化，通过一些食物调节体内平衡。例如，春天出现春困现象时，要适当补充营养、合理的安培食物，以便有效地调节身心。春天北方气候干燥，风大，容易感冒和各种炎症，所以要多运动，多喝水。患有某种旧病的人，春天要适当补充，这样有助于提高身体的抵抗力。春天时多喝这些汤，可以强身健体，帮助养生：
方法在：肉馅中加入葱姜。加入调料酒生初乳。一点盐。鸡精。白胡椒。放一勺胡椒。加入淀粉，搅拌均匀。
在新鲜的锅里放入水，水烧开后，用小火煮丸子冲走，中火放入粉丝和萝卜中，盐里放一点白胡椒粉，鸡里放一点香油就可以了。
方法：虾在碎肉中加入调料酒半盐。白胡椒粉，一勺蛋清，两勺淀粉，两勺淀粉，正向搅拌。鸡蛋用蛋壳烤，切成长条。在锅里放入油炒虾头里清水煮。
转动虾头，转动小火，煮虾，用勺子舀。虾滑下，放上海藻蛋壳，加入一勺盐。放点胡椒粉调味，在锅前撒葱。香油。
材料：虾、鸡蛋、紫菜、生姜、大蒜、胡椒粉、调料酒、盐、食用油。
方法：首先去除虾，去除线，去除虾皮后加入调料酒和胡椒粉，抓好后在一侧浸泡15分钟。不要扔掉虾头，洗干净腌制。将两个鸡蛋均匀混合后，在锅里加入食用油，鸡蛋两面煎成金，就会出锅。鸡蛋凉了就切成长条准备。
把锅洗干净，撒上食用油后，切生姜、大蒜，放入锅里炒香。加入虾头炒后，加入胡椒粉和盐，炒好，然后夹出虾头。在锅里留下油，倒入虾，炒成最好的颜色。放入两碗清水，煮3分钟，放入紫菜和蛋丝，再煮1分钟，加入适量盐，撒少量生烟，再撒葱装饰即可。
其实，食补是其次，加强体育锻炼，改变自己不良的生活习惯才是最重要的。毕竟，有健康的身体才不会感染病毒而患病。
春季喝什么汤养生?
1、杞枣鸡蛋汤
选用枸杞30克,红枣10枚,鸡蛋2只。将枸杞洗净,红枣洗净去核,一起放于砂锅中,加清水适量烧开后,加入鸡蛋煮熟,调味即可。
此汤补肝肾、健脾胃、滋阴润燥、养血除烦。适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。枸杞味甘,性平,功能滋补肝肾,益精明目。红枣能补中益气,养血安神。
2、参黄豆汤
选取丹参10克,黄豆50克,蜂蜜适量。把丹参洗净,黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中,加水适量煲汤,至黄豆烂,拣出丹参,加蜂蜜调味即可食用。
此汤可以补虚养肝,活血祛淤。丹参味苦微温,活血祛淤,安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒,利于补虚养肝。
3、人参三七枣仁炖鸡汤
选用人参5克、三七10克、酸枣仁15克、鸡1只、盐适量。鸡宰杀洗净,与三七、酸枣仁、人参同放入锅内,炖1-2小时后加盐调味,即可。
此汤健气活血,补精填髓。
4、党参香菇汤
选用党参10克、香菇6克。党参、香菇洗净,同放入锅内,加水适量,煎汤,调味,即可。
此汤补益胃气。
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