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幼儿秋季的养生食谱降秋燥补营养
相信大家肯定都知道饮食对于我们的重要性吧，饮食不但可以为我们提供营养和能量而且还可以起到预防疾病和治疗疾病的作用，对于幼儿来说，饮食就更加重要了。那么我们在秋季应该提供怎样的饮食给幼儿呢，下文我们介绍一下适合秋季幼儿养生的食谱。
一、幼儿秋季养生食谱
鱼蛋饼
【原料】鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
【制作】
1、葱头切成碎末备用;鱼肉煮熟，放入碗内研碎备用。
2、鸡蛋磕入碗内，加入准备好的鱼泥、葱头末，调拌均匀成馅。
3、把黄油放入平底锅内熔化，将馅团压成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄酱浇在上面即可。
【特点】色泽美观，软嫩鲜美。
【功效】鱼蛋饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素，对婴儿强壮身体大有裨益。
豆腐鲜虾丸
【原料】嫩豆腐2块，鲜虾仁250克，鸡蛋1个，猪肥肉30克，葱末、精盐、淀粉、胡椒粉、味精各适量，花生油500克。
【制作】
1、将豆腐放锅内，注入清水，精盐，煮沸，取出，沥去水分。
2、虾仁洗净，剁成虾蓉末;猪肥肉剁碎。
3、将豆腐、虾蓉、肥猪肉一同放入大碗内，加入葱末、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、味精，调味后，搅拌上劲，成为豆腐泥。
4、锅置火上，倒入花生油，烧至五成热后，将豆腐肉泥挤成小丸子放入油锅，用中火炸至金，捞出，沥油，装盘即可。
【特点】嫩软，鲜香。
【功效】此菜营养全面、丰富，含有幼儿生长所必需的蛋白质、多种维生素和矿物质等营养素。适宜幼儿食用。
二、幼儿秋季养生饮食原则
一、秋季饮食防感冒
秋天天气逐渐转凉，是流行冒多发的季节，妈妈们要注意在日常饮食中让宝宝多吃一些富含维生素A及维生素E的食品，增强肌体免疫力，预防感冒，奶制品、动物肝脏、坚果都是不错的选择;另外，秋天是收获的季节，果蔬丰富，大部分绿色蔬菜及红水果中都富含大量维生素，建议宝宝多吃。
二、吃白色食物润肺
按照中医理论，白色食物与肺部对应，秋季干燥应多吃白色食物润肺。适合孩子白色食物包括梨、百合、莲子、银耳、淮山(山药)、莲藕、白鲫鱼、鸡肉、鸭肉、白萝卜、白菜等，家长可以给孩子自制一些白色菜品，比如雪梨银耳汤、淮山粥、鲫鱼汤、莲藕汤、白萝卜汤等等。
三、多吃鱼肉进补
由于夏季气候炎热影响食欲，孩子饮食的摄入量并不多，到了逐渐转凉的秋天就可以适当进补了，也为身体储备能量过冬。如果担心大补导致肥胖，不妨多吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，蛋白质含量高，且各种维生素营养丰富，是宝宝肉类食物的首选。
四、忌辛辣和冷饮
初秋饮食应遵循“增酸减辛，以助肝气”的原则，少吃一些辛辣的食物，如姜、葱、蒜、辣椒等辛辣之物，多食用一些具有酸味和润肺润燥的水果和蔬菜。此外，不宜再多食用冷饮，还要谨防“秋瓜坏肚”，西瓜或香瓜等瓜类都不要多吃，否则容易损伤脾胃的.阳气，导致抵抗力降低，入秋后易得感冒等病。
三、最适合孩子秋季吃的食物
1、粥
刚刚进入秋季，宝宝会有脾胃功能减弱的现象，而粥正是此时调节脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋凉，又能防秋燥、和中健胃，如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳，则对身体更有裨益。
2、蜂蜜
在秋天里吃蜂蜜，可以防止秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水，宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。
3、梨子
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
4、萝卜
萝卜能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
5、百合
百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对人非常有益。
6、秋藕
秋季的藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
四、宝宝降秋燥食谱
1、奶菠菜土豆汤
食谱原料：牛奶750毫升，菠菜750克，土豆250克，葱白150克，黄油50克，鸡汤1500毫升
调料：食盐2克，胡椒粉1克，香叶2片
做法：
(1)葱白切碎;土豆切片;
(2)鸡汤和牛奶分别煮沸备用;菠菜用开水烫熟后剁成泥;
(3)在炖锅内放入黄油烧热，加入葱白、香叶焖2分钟，再加入食盐、胡椒粉调匀后，倒入菠菜泥、鸡汤、牛奶、土豆煮熟即可。
适用人群：一岁半以上宝宝
健康提示：主治秋季肺燥伤阴所致的皮肤干燥、干咳少痰、咽喉痒痛、食欲不振、口淡无味、便秘等;也可用于肺痨所致的干咳、胸痛、舌红少津。
2、秋燥滋润粥：紫薯粥
食谱原料：紫薯、大米
工艺做法：煮。
配菜专区：宝宝食谱;热菜、素菜;粥的做法。
做法：
1、米洗干净后用水浸泡半个小时以上;
2、紫薯洗净去皮，切成小块。本来想切点形状让柯更喜欢的，可是紫薯太容易烂了。我是关火后才把有形状的紫薯放进锅的，后来盛出来大部分还是化了，压根找不到了;
3、紫薯和米放入砂锅，加足量的水，一次加足水，后面再加的话，会影响粥的味道和粘稠度，煮开后转小火;
4、小火煮至紫薯化开，粥粘稠即可。中途要经常搅拌一下，砂锅煮粥容易沉底，焦掉。
适合人群：8个月以上的宝宝
健康提示：紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。
它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素。
宝宝秋季养生食谱
进入秋季，宝宝的身体是比较弱的，所以很容易出现一些健康方面的问题，宝宝的抵抗力比较差，很容易出现秋燥啊或者是呼吸道感染等情况的发生。那么宝宝秋季应该如何养生呢，下面的预防秋燥的食谱适合宝宝们。
🥣双米银耳粥
由大米、小米和水发银耳煮成的粥，营养十分丰富。双米银耳粥，可以有效预防秋燥!大米和银耳到煮粥可以有滋阴润燥的作用，而且还可以预防上火的哦，对于调理宝宝的体质有好处。
🍐川贝炖雪梨
川贝有清热、生津、润肺、止咳的作用。雪梨作为常见的水果，有很好的生津作用。所以川贝炖雪梨可以养肺阴、清热、化痰。
🥣百合绿豆粥
百合绿豆粥，清热润肺，健脾和胃。能有效的缓解宝宝因秋季上火引起的咽喉干灼、口干舌燥的状况。
秋季宝宝养生的食谱
一、银耳粥
材料：银耳30克，粳米、冰糖各适量。
做法
1、银耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小片；粳米淘洗干净，沥干水分待用。
2、将银耳、粳米一起放入砂锅内，加入适量的清水，大火煮沸后，改为小火煮约30分钟。
3、加入冰糖，再稍煮片刻即可出锅。
营养价值：银耳性平无毒，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心的功效，尤为适合宝宝在秋季时食用。
二、糟香三丝
材料：莴笋100克，土豆1个，胡萝卜1根，高汤、植物油、盐、糟卤、白糖、水淀粉、香油各适量。
做法
1、将莴笋、土豆、胡萝卜洗净后，削皮，切成均匀的细丝。
2、炒锅倒油烧热后放入三丝煸炒，加少许高汤、盐、糟卤和白糖，烧沸后用水淀粉勾芡，淋少许香油即可。
营养价值：此菜富含蛋白质、维生素、锌及胡萝卜素等，可提高宝宝免疫力。口味鲜香，味道独特。另外，宝宝常吃莴笋，对长牙、换牙也有好处。
三、鱼泥豆腐羹
做法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的`盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。
营养价值：鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于秋季增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
秋季儿童养生吃什么秋季养生食谱大全
TOP1：居家必备秋季圣品 粥
刚刚进入秋季，宝宝会有脾胃功能减弱的现象，而粥正是此时调节脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋凉，又能防秋燥、和中健胃，如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳，则对身体更有裨益。
TOP2：不可不喝 蜂蜜
在秋天里吃蜂蜜，可以防止秋燥”对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水，宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。
TOP3：秋燥克星 梨子
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
TOP4：祛除虚火 萝卜
萝卜能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
TOP5：滋阴润肺 百合
百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对人非常有益。
TOP6：应节良品 秋藕
秋季的藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
TOP7：素中之宝 木耳
木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用。
TOP8：荤食首选 鸭肉
鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。
TOP9：病后佳品 芋头
芋头富含淀粉，营养丰富，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。
TOP10：抗病前锋 菜花
菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶，它能使小肠粘膜中活性提高30倍，从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。下载本文
