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老人冬季养生进补食谱有哪些

冬令是进补季节，身体虚弱的老年人更相信冬季进补能很好的滋补身体。下面懂视小编整理了老人冬季养生进补食谱，一起来看看吧。

老人冬季养生进补食谱一、黄芪猴头菇汤

材料：嫩鸡肉250克，黄芪30克，猴头菇150克，生姜、葱一些

做法：

1、黄芪、鸡肉、猴头菇洗净，黄芪切片，鸡肉切块，猴头菇放温水浸泡半小时后切块;

2、锅倒油，放姜葱、鸡肉爆炒一会，然后倒入清汤、料酒、黄芪，用大火煮沸，文火炖1小时，然后再放猴头菇煮半小时即可食用。

功效：适合老年人服用，特别是体质虚弱的年长者，常服用能够增强抵抗力。

二、羊肉粥

材料：大米150克，萝卜1个，瘦羊肉250克

做法：

1、萝卜、羊肉洗净，萝卜切丁，羊肉切小块;

2、萝卜羊肉倒入锅中，加水煮20分钟，然后捞出萝卜倒入大米，煮熟熬粥调味即可。

功效：常喝羊肉粥能够益气补虚，温中暖下，还可以益肾强阳。

三、蜂蜜番茄

材料：蜂蜜20克，番茄2个

做法：将番茄洗净，沸水里浸泡1分钟冷开水浸泡一会，拿出后去皮切小块，装在盘子理论;蜂蜜加一些水稀释下，然后直接淋在番茄上即可食用。

功效：番茄可以帮助老人健胃消食，蜂蜜则是“老年人的牛奶”，能够延年益寿，因此，蜂蜜番茄对老人身体有益。

四、姜汁菠菜

材料：生姜25克，新鲜嫩菠菜500克。

做法：

1、生姜去皮，切细末，加醋、食盐、酱油一起调成姜汁备用;

2、菠菜洗净，沸水汆烫一下，捞出装盘，然后淋上少量的芝麻油，拌匀后倒上姜汁即可，或者用菠菜蘸姜汁也可以。

功效：菠菜含有大量的叶酸和维生素C、维生素E，吃菠菜能够抗衰老，能够保护视力，菠菜性寒凉，与生姜搭配能中和。

老人冬季养生8大禁忌1、忌外出过早

冬季清晨，是室外温度最低时，外出易引起感冒，引发心脑血管疾病，老年人应选择上午10点后到室外。

2、忌日晒过长

日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。

3、忌洗浴过长

冬季空气干燥寒冷，每天洗澡会更干燥脱屑更多。其实老人冬季五六天洗浴一次最宜。

4、忌活动过剧

适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。

5、忌取暖失度

冬季天寒地冻，老人怕冷，喜欢用热水袋贴身而卧，这样会引起皮肤红斑或烫伤，所以只要室温达到18～25摄氏度即可。

6、忌蒙头睡觉

蒙头睡觉会使被窝内氧气含量减少，二氧化碳等增多，使正常呼吸受到影响，甚至造成窒息，或诱发心脑血管病。因此正确的睡眠方法是：右侧卧位，低枕，头露被外，双腿屈伸。

7、忌“小疾”不治

老年人如遇感冒、咳嗽、头疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必须及时治疗，以防患于未然。

8、忌嗜烟好酒

冬季老人喜欢边吸烟边聊天边看电视，由于冬季关门闭户，烟雾不易外散，对人体十分有害。长期烟雾蓄积对人体影响更大。有的老年人喜欢喝酒御寒，往往贪杯成瘾，经常酩酊大醉。由于冬季室内外温差较大，酒后体虚，外寒之邪袭入，寒热错杂，给心、脑、肺造成损害。

老人冬季的养生守则寒冷恶劣的气候会给老年人的心理、生理等方面带来不良影响。

1、代谢功能低下，皮脂腺萎缩，皮脂分泌减少，皮肤干燥及末梢血液循环较差，受寒冷刺激后易冻伤、皱裂和皮肤瘙痒;

2、关节受凉后出现酸痛现象;

3、气温骤变，高血压病人中风的发生率较高;

4、心血管病人易发顽固性心绞痛、急性心肌梗塞及充血性心力衰竭;

5、严寒是伤风感冒、支气管炎等疾病的诱发因素。尤其是高龄老人的感冒，不可以掉以轻心。

冬季养生的保暖措施：①备足寒衣，谨防感冒以防止呼吸道疾病发生和高血压、冠心病恶化;②情绪安定，不过度兴奋和紧张，有规律的作息，不过于劳累;③饮食有节，不暴饮暴食，少(或不)抽烟，少喝酒。

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中老年人冬天如何养生

导语READ老年人冬季吃什么好？老人冬季如何养生？冬季是进补的好时节，所谓“冬天补一补，春来打老虎”，许多老年人都想趁着冬季好好来调补身体。食疗是调理身体比较有效的方法。本期懂视网美食专题小编就和大家分享老年人冬季养生菜谱大全及做法，希望对家有老人的朋友有所帮助。

老人冬季养生食谱美味健康两不误1养生菜老年人的健康一直是孝心儿女子孙们关注的话题，与其给老人买一堆保健品，还不如亲手为老人做一道营养又美味的食物，给老人补补身子。冬天是适合进补的季节，老人养生适合吃什么？看看小编推荐的12道简单易做的老人冬季养生菜。

西芹胡萝卜肉丝西红柿炒鸡蛋银鱼炒蛋炒牛肉清蒸鱼彩椒玉米炒鸡丁西芹腰果炒虾仁红烧牛肉红萝卜羊肉煲煎酿豆腐咸蛋黄_南瓜茭白三丝2养生汤冬季养生要勤喝汤，才能达到滋补健身的功效，特别是对于老年人来说，多喝一些养生汤品，更有利于健康。老年人冬季养生喝什么汤好？试一试以下的8道养生汤品，滋补身体延年益寿！

脊骨海带汤银耳莲子汤鱼头豆腐汤莲藕排骨汤胡椒猪肚汤山药羊肉汤党参鸡汤玉米排骨汤3养生粥老年人的消化功能一般都不太好，冬季老人要想吃营养、美味的东西，粥是不错的选择。老年人在冬季的时候多喝粥，一方面有保暖驱寒的功效，另一方面多喝粥可以治疗腰膝酸冷、脾胃虚寒的情况。老人冬天喝什么粥好？看看小编推荐的8款适合老年人的冬季养生粥。

红薯粥南瓜粥山药_肉粥核桃仁粥栗子粥蔬菜粥羊肉粥小米山药粥4养生茶冬季天气寒冷，很多老年人都喜欢喝茶。在冬天喝茶也是一种养生方法，但不是每一种茶都适合老人喝。老年人冬季喝什么茶好呢？小编与你分享8种老年人冬季养生茶，温暖健康过冬天。

玉米须茶姜苏茶普洱茶的功效与作用玫瑰红茶银耳茶萝卜茶牛蒡玉米茶老年人饮食养生四步走吃出健康长寿1粗粮养生之道老年人消化功能减弱，极易发生便秘情况，适当为老年人摄入一些粗粮，不仅能补充膳食纤维，缓解便秘，同时还能调节血糖，降低胆固醇水平，减少若干慢性疾病的发病风险，可谓老年人养生的良好选择。推荐食材：玉米、红薯、小米、燕麦、黑米。

香甜玉米羹玉米羹味道香甜软糯，并且富含营养，对于咀嚼能力较弱，肠胃功能不太好的老年人来说，十分容易消化吸收。

红薯炒玉米红薯与玉米都属于粗粮，二者不仅都含有丰富的膳食纤维这一重要营养素，口感上的配合也是十分新颖独特。

海参小米青菜粥这道粥品的材料丰富，口感也十分细腻，完全没有粗粮的粗糙难入口的感觉。十分适合老年人。

火龙燕麦牛肉粒这是一道粗粮另类吃法菜品，与火龙果牛肉搭配，口味清新，味道鲜美，富有的膳食纤维对老年人也很有好处。

红豆莲子蒸小米这道粗粮采用蒸的方式，不仅在最大程度上保证了食物的营养，而且口感也十分软糯，相信老年人一定会喜欢。

燕麦鲅鱼时蔬饼这道饼不仅含有蔬菜鲅鱼，里面还特地加入一些燕麦，不仅能补充到蛋白质，还能摄入膳食纤维与矿物质。

黑米松糕黑米对于益气补血效果很好，大部分老年人都有贫血现象，亲们经常给老年人做一些黑米的食物也是十分不错。

芝麻花生黑米糊粗粮除了煮粥，做成米糊给老年人也是一个不错的选择，不仅吸收好，还可以健脾胃，可谓一举数得。

2补钙重中之重对于老年人来说，随着时间的增加，钙质的流失越来越严重，补钙更是变成重中之重，但是单纯的补充钙片，效果不是特别好，配以补钙的饮食才会更加利于吸收。推荐食材：青豆、芝麻酱、虾仁、豆腐、海带。

青豆肉丁青豆是十分普通的蔬菜，但其含有的丰富蛋白质和钙质却是不容忽视，清清爽爽的口感正好符合老年人饮食。

芝麻酱豆角芝麻酱作为调料，富含蛋白质和钙质，可以偶尔作伴酱料做一些美味小菜给老年人食用，不过食用量一定不要多。

龙井虾仁虾仁是总所周知可以用来补钙的食物，而且其还含有丰富的蛋白质，肉质细嫩，适合老年人补充蛋白质与钙质。

虾仁粉丝蒸丝瓜这道菜造型美观漂亮，而且采用蒸的方式对于食材的营养和味道的保留很有好处，老年人们也一定喜欢这种菜品。

海带肉丝这道菜是一道简单的家常菜，但是它其中所含有的营养却是不容忽视的，海带不仅能够补钙还能补碘。

虾仁炒牛奶这道菜从菜名就能看出是一道富含蛋白质与钙质的菜品，而且这种新颖的吃法还能给老人带来新奇的感觉。

虾仁白菜白菜是十分常见的食材，是蔬菜中少有的富含钙质的的食物，与虾仁配合，味道鲜美度也是迅速提升。

脆皮内酯豆腐豆腐含钙高，对于不爱吃肉类的老年人，豆腐是补钙很好的选择，不过尿酸偏高的老年人选择要慎重。

3食物延缓衰老对于老年人来说，抗衰老是为了清除体内的垃圾，减少一些与机体衰老有关的疾病如心血管疾病、癌症等的患病风险，同时还能达到延年益寿的目的。推荐食材：西兰花、洋葱、圆白菜、西红柿、芦笋。

蒜香西兰花西兰花是营养学上被评为满分的蔬菜，维C含量很高，烹饪时加入一些蒜末，不仅味道鲜美，还能杀菌抗炎。

洋葱炒鸭片洋葱含有能散发特殊香气的挥发油，可以抗菌消炎，它的营养丰富，是患有三高老年人的理想蔬菜。

西红柿蛋花汤西红柿蛋花汤是我们经常会食用的家常菜，但是相比煲了很久的浓汤，这种清淡汤色更加适合老年人肠胃。

芦笋炒鸡片芦笋中含有各种维生素及氨基酸，对于清除体内自由基，延缓衰老，提高人体免疫力，十分有好处。

鸡肉白菜饺圆白菜是我们十分熟悉的蔬菜，虽然普通，但却含有丰富的维生素C，经常食用，可以帮助清除体内的自由基。

鲜香菇炒芦笋芦笋是世界十大名菜之一，它含有丰富氨基酸与维生素，可以提高免疫力，老年人经常食用，还能抗癌防癌。

西红柿炒西葫芦西红柿和任何菜品一起炒，都很有风味，不仅能使味淡蔬菜变得酸甜可口，同时也可让人胃口大开，食欲大增。

酱焖杏鲍菇杏鲍菇中含有丰富氨基酸与多糖类物质，可以延缓人体衰老，而且其炒制之后绵软的口感能让老年人更容易消化。

4长寿五色蔬菜五色蔬菜就是指红、黄、绿、白、黑这五种颜色蔬菜，每天适当配合这几种颜色挑选食材，不仅在颜色上给人赏心悦目感觉，同时它们所含有的花青素和各种维生素也可以完美补充老年人每日所需。推荐食材：木耳、胡萝卜、南瓜、白萝卜、油麦菜。

茭白木耳炒肉丝这道菜黑白搭配，从视觉上来说对比强烈，比全黑或者全白的菜品更容易引起人的食欲，十分适合老年人们食用。

黑木耳拌芹菜木耳与芹菜的组合不仅能在营养上起到加强效果，同时颜色也是让人赏心悦目，可以为老年人餐桌增加一些色彩。

胡萝卜肉丝胡萝卜富含一种胶质物质，可以包裹肠道中的毒素，起到排毒作用，经常食用胡萝卜可以防止老年性便秘产生。

南瓜红枣百合汤这道菜颜色十分漂亮，造型也美观，红白黄的搭配十分容易引起人的食欲，而软糯的口感也会让老年人欲罢不能。

胡萝卜排骨汤这道汤不仅味道鲜甜，炖的柔软的胡萝卜也能让老年人很好的消化，同时对于各种矿物质的摄取也没有落下。

萝卜丝鲫鱼汤这道汤相比炖的浓浓的老汤，味道清淡却不失鲜美，带有一丝萝卜甜味和鲫鱼鲜味，更适合老年人们养生食用。

蒜蓉油麦菜养生美食当然少不了绿油油的青菜，这道蒜蓉油麦菜味道清淡却不失味美，亲们可以常常做给家里的老年人们吃。

萝卜丝早餐饼一道漂亮的早餐饼可以让老年人心情愉悦，这款用萝卜丝做的早餐饼，味道清新，颜色清爽，还有养生作用。

【健康手册】老年人冬季养生知识大全老年人在冬天养生应该特别注意以下几个宜与忌：

宜：

1、生活规律，起居有常

《素问·四气调神大论》载：冬三月早卧晚起，必待日光。早睡以养人体阳气，保持温热的身体；迟起以养奶气，日出而做，以避严寒，求温暖。衣着要暖和、宽松、柔软。脚要保暖，睡前用温水洗脚，并搓脚心100-200次，以补肾健脑。总之，冬季宜养藏为本，强肾助阴，以顺应自然。御寒健身。

2、饮食调摄，科学合理

冬季饮食之味宜减咸增苦，因为肾主咸味，心主苦味，咸能胜苦，故以补心气、固肾气。饮食宜温热，但不可过热。忌食生冷和粘硬食物，以防损伤脾胃。民谚云：冬朝勿空心，夏夜勿饱食。因此，早上可煨生姜服少许，以驱风御寒。还要注意维生素A、维生素B2、维生素C的摄取，适量食胡萝卜、油菜、菠菜、绿豆芽、枣、核桃仁等。所谓：“药补不如食补”。阴虚之人应适当多食些羊肉、鸡肉、鹅肉，以补虚益气、养胃生津。

3、加强锻炼，增强体质

中医素有食补不如气补之说。冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗。气补或动一动就是运动。冬季昼短夜长，阳光微弱，应多在室外锻炼，以补阳光照射不足。在冷空气中活动可增强神经调节机能，提高造血功能和抵抗力，但锻炼不宜出大汗，以防感冒。避免在大风、大雾、雨雪等恶劣天气中锻炼。

忌：

一忌外出过早

冬季的早晨，室外是一天温度最低的时候，所以外出最易引起感冒，甚至诱发心脑血管病，因此老人最好选择上午10点以后到室外锻炼。

二忌日晒过长

日晒过长会损伤皮肤，破坏人体的自然屏障，使大气中有害的化学物质、微生物侵袭人体，造成感染，还可引起视力减退。

三忌洗浴过长

冬季空气干燥寒冷，许多老年皮肤干燥脱屑、瘙痒，误以为是由于不清洁所致，于是每天洗浴一次，结果越洗皮肤越干燥脱屑更多。其实老人冬季5、6天洗浴一次最宜。

四忌活动过剧

适当的体育运动是强身健体、防病抗老的重要手段，但老人不宜做剧烈运动，要选择合适的运动项目，如慢跑、骑自行车、打太极拳等。若运动后头晕、头疼、四肢乏力、胸闷气短、失眠多梦，那就说明运动量过大，要注意减少运动量，甚至暂时停止运动。

五忌取暖失度

冬季天寒地冻，老人怕冷，喜欢用热水袋贴身而卧，这样会引起皮肤红斑或烫伤，所以只要室温达到18～25摄氏度即可。

六忌蒙头睡觉

有些老人冬季喜欢捂头睡觉，以为这样可以暖和些，殊不知这样一来被窝内的氧气含量会逐渐减少，而二氧化碳等废气逐渐增加，使正常的呼吸运动受到影响，甚至造成窒息，或因缺氧诱发心脑血管病。因此正确的睡眠方法是：右侧卧位，低枕，头露被外，双腿屈伸。

七忌嗜烟好酒

冬季老人喜欢边吸烟边聊天边看电视，由于冬季关门闭户，烟雾不易外散，对人体十分有害。长期烟雾蓄积对人体影响更大。有的老年人喜欢喝酒御寒，往往贪杯成瘾，经常酩酊大醉。由于冬季室内外温差较大，酒后体虚，外寒之邪乘袭，寒热错杂，给心、脑、肺造成损害。

八忌“小疾”不治

老年人如遇感冒、咳嗽、头疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必须及时治疗，以防患于未然。

【冬季养生食谱】冬季养生菜有哪些冬季如何养生？冬天吃什么菜好？冬季天气寒冷，我们的身体也正在经受着考验。为了抗寒，多做运动、多吃些暖胃养生食物都是很不错的选择。有哪些冬季养生菜可以吃呢？本期懂视网美食专题小编就和大家分享冬季养生菜谱大全及做法，教你做出又健康又好吃的冬季家常美味。另外，大家在注重冬季饮食养生的同时也要加强运动哦！

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冬季进补吃什么好不同人群冬季如何进补“冬令进补，开春打虎”，这句谚语已在民间流传了几千年。人体在经历了春生、夏长、秋收三季的活动，体力有所消耗，肝脏功能和阴阳气血有所“透支”，到了冬季，特别需要休养生息，及时进补。

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结语家有一老，如有一宝。老人的健康是儿女心中最大的牵挂，一份合理的饮食，可以改善老年人的营养状况，增强老年人的抵抗力，对提高老年人的生活质量，让老年人健康长寿，十分有益。看完了小编整理的老年人冬季养生食谱以及老年人冬季饮食知识，希望可以帮助你更好的搭配老人的饮食，孝敬老人，为老年人营造一个幸福的晚年。

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冬季家里的老人吃什么养生补品比较好呢？

冬季天气寒冷，老年人免疫力下降容易生病。老年人若想安安稳稳度过冬天，最好吃一些滋补食品。滋补食品有强身健体的功效，免疫力提高了，病痛自然就减少了。

一、多吃红肉，暖和又有力

冬天最大的问题就是温度太低，老人会感到寒冷。如果老人的身体虚弱，火力不足，温度稍微下降一点就受不了，一直抖抖嗖嗖，只能多穿几件衣服。其实，除了从体外保暖，还可以从体内开始。身体内部有火力了，自然就能大大抵抗外界的寒冷。红肉对提高人体火力很有帮助，多吃红肉，老人的身体会变得更有力量，火力十足。我们平常经常吃的红肉有牛肉、羊肉等。这些食材都很容易买到。大家都知道冬天喝上一碗羊肉汤，身体会变得暖乎乎的，就是这个原因。所以，老人可以多喝一点羊肉汤，吃点火锅里的羊肉、牛肉。身体暖和了，自然就不怕冷，不容易生病了。

二、喝点参茶，补气健体

冬天，老人可以喝点参茶，参茶可以补气健体。市面上的参茶种类比较多，比如西洋参、人参等等。喝茶之前要根据个人体质来选择不同种类的参茶。比如西洋参性凉，体寒的老人就不宜多喝西洋参。人参是大补食材，吃多了容易上火，所以也不能多吃。除了泡茶，还可以把参放到鸡汤里，既暖和又强身健体，非常适合冬天食用。不过老人无论是喝参茶，还是喝鸡汤都要注意食用量。适量是大补，过量则有害了。

三、多喝牛奶，强韧骨骼

随着年龄增长，人体的骨骼越来越脆弱，尤其是老年人如果不小心摔一跤，特别容易骨折。冬天天寒地冻，如果不小心在冰上滑一下，很大几率会骨折卧床。所以，老年人一定要记得给骨头补补钙。牛奶是最常见的补钙食品，其中不仅含有大量钙元素，还有多种营养成分。补钙的时候顺便补充营养，是牛奶最大的优点。当然，牛奶不仅适用于冬天，老人一年四季都需要喝牛奶。不过喝牛奶这件事也要因人而异，因为有些人乳糖不耐受，不能喝牛奶，就只能通过其他渠道补充钙物质了。

四、食用蜂蜜，预防疾病

老年人在冬天可以喝一点蜂蜜水。冬天天气比较干燥，尤其是待在空调房中的老人，经常喉咙干涩，蜂蜜水具有润喉的功效，能够预防咳嗽。其次，经常喝蜂蜜水还可以润肠通便，防止便秘。不过，蜂蜜的含糖量非常高，食用的时候一定要注意适量。尤其是血糖偏高或糖尿病患者千万不要食用蜂蜜，因为血糖升高会危及生命。