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吃枸杞是冬季养生种简单有效的方法，冬季老年养生保健吃枸杞有哪些禁忌？

一种小小的红枸杞，但具有很高的营养价值，同时也有一定的保健作用。枸杞中含有大量的枸杞多糖、色素和甜菜碱，它们可以促进免疫力，对抗衰老和肿瘤，帮助清除自由基，缓解疲劳，保护肝脏。许多人习惯于把枸杞放在水里或粥里喝，但重要的是要知道正确的食用方法，以便最大限度地提高它们的营养价值。

别做过头了。现在，许多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是一种非常安全的食物，不含任何毒素，可以长期食用。但不要用任何补品过量，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天应该吃大约20克枸杞；如果你记得治疗的效果，你应该每天吃30克左右。

如果你只是咀嚼它就更好了。当你把它们泡在水里或煮在汤里时，它们并不能充分发挥它们的作用。由于水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分可以释放到水中或汤中。直接用嘴咀嚼，枸杞中营养物质的吸收会更充分，更有利于发挥枸杞的保健作用。但在嚼枸杞时，要注意吃一半的量，否则很容易营养过剩。

谁适合吃枸杞。枸杞适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。而且，必须坚持长期，每天吃一点，才能有效。脾胃虚弱，寒湿，腹泻；外热邪，如不能吃枸杞，否则会更糟。枸杞果的暖身功效相当强，是感冒发烧，身体有炎症，腹泻的人不吃。什么时候吃枸杞。枸杞一年四季都可以食用，它已经进入了成千上万的健康食品家庭。虽然有很多种吃法，但是枸杞怎么吃有效果呢？中医警告说，不管你怎么吃枸杞，只有长期使用才会有效。让我们看看专家们有什么看法！枸杞性味甘平，中医认为它有很好的补肝肾、明目活血、增强免疫力的作用。枸杞还富含胡萝卜素和多种维生素，对预防心脏病和癌症非常有效。对现代人来说，枸杞有助于对抗疲劳和降低血压。枸杞还可以更好地保护肝脏、降低血糖、软化血管、降低血液胆固醇和甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者有一定的疗效。因此，枸杞越来越受人们的欢迎。

冬季怎样食用枸杞养生

1.红枣枸杞粥

红枣、枸杞、米同放锅内煮，加适当红糖调味。作为早餐或点心吃，每天吃一次，可连续吃15～30天。能益气健脾、养血安神、益智明目。适用于贫血、血小板减少、肝炎、心悸失眠、疲乏无力、慢性支气管炎等症。健康人常食之，能使肤色红润、体质强健、神清气爽目明。

2.枸杞鱼丸汤

葱、姜洗净切成末，鸡蛋弃黄留清;将鱼洗净去骨去刺，用刀背捶成茸放入器皿中，加入鸡精、盐、清水搅拌均匀，加入蛋清、葱姜末拌匀;坐锅点火倒入高汤待锅开，将鱼肉挤成丸放入锅内汆一下捞出。倒入汤碗中;坐锅点火，放入高汤、枸杞、盐、鸡精，开锅后倒入有鱼丸汤碗内即可。此汤有补肾、养肝、养目，能改善心肌缺血和动脉硬化并能调节人体的免疫机能的功效。

3.枸杞蛋羹

鸡蛋入碗中搅拌，并加适量食盐、淀粉、适量水调匀成蛋糊。枸杞洗净后用开水浸泡。将蛋糊用旺火蒸约3分钟后，撒上枸杞再蒸约2分钟即可食用。滋补肝肾。治疗目昏不明、眩晕耳鸣。鸡蛋性平味甘，能滋阴润燥;枸杞性平味甘，可滋阴润肺、补肝明目。

4.枸杞芹菜鱼片汤

鲩鱼肉加适量盐、芡粉、油拌匀，先将枸杞枝扎成一团，加适量清水，文火煮沸约10分钟，下生姜、芹菜、枸杞叶，最后加鱼肉稍煮至刚熟，调味即成。主治：高血压病。

冬天吃枸杞有哪些神奇功效

常言道：‘一年四季吃枸杞，人可与天地齐寿’。这句话说明枸杞是四季常食佳品，也凸显了它益寿延年之效。枸杞性甘、平，归肝肾经，具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。

大众：抗癌明目增强免疫力

1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。

食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2、具有抗癌作用。

枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%。

3、具有显著的明目作用。

枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

4、具有抗疲劳作用。

枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5、有增强学习记忆功能。

枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。

6、提高肌体的适应性。

枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。

7、可以增强人体的造血功能。

枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

女士：缓衰老美容肌肤

枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一——枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。

8、可以有效地延缓衰老。

枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

9、具有美容肌肤的功能。

很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。

男士：壮阳保健治不育

10、具有强身壮阳、提高男性的性功能。

作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。

11、治疗男性不育症。

枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。老人及病患：治肥胖降血脂缓过敏

12、具有降血脂、治疗高血压。

食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。

13、对过敏性炎症有缓解作用。

枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。

14、具有保肝、抗脂肪肝的作用。

枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。

15、具有降血糖的作用，治疗糖尿病

由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。

16、可以治疗肥胖症。

每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。

17、可以治疗慢性肝炎、肝硬化。

枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。

除了上述列举的17种保健作用外，枸杞子还有许多功能诸如改善分泌功能治疗耳鸣治不孕症等等卓越功效，总之，枸杞子是一种不可多得的珍贵药食两用的保健食品。如果能结合各人的具体情况有针对性采用适当的枸杞子配方，可以花很少的钱治疗许多疾病。就是没有明显的疾病，经常食用枸杞子也对身体有很好的保健作用。

冬季，枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。

哪些人不宜食用枸杞？

一般来说，枸杞老少皆宜，但不可多吃。因为它毕竟是药物，每日用量不应超过10克。不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。下载本文