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秋季养生食谱大全
秋季是一个收获的季节,不仅仅指的是农作物的收成,更是指人们在这个季节里所得到的身体健康和营养。秋季天气干燥,气温变化大,人们容易出现口干舌燥、喉咙发痒、便秘等症状,如何通过饮食保持身体的健康?下面介绍一些秋季养生食谱。
一、鹅肉汤
鹅肉汤是秋季滋补养生的佳品。鹅肉性温热,有很好的暖胃作用,加上适量的花生、红枣等食材,具有滋阴补肾的作用。将鹅肉、花生、红枣、生姜、葱段等食材一起煲汤,每天喝一碗,可以调节气血、促进新陈代谢。
二、百合炖山药
百合具有润肺止咳的功效,而山药则是秋季养生的常见食材,具有滋阴补肾、益气健脾的作用。将百合、山药、红枣、生姜等食材一起煲汤,可以增强身体免疫力,缓解秋季干燥所带来的不适。
三、莲藕瘦肉汤
莲藕和瘦肉都是营养价值很高的食材,两者混在一起,具有健脾养胃、清热润燥的功效。将莲藕、瘦肉、笋干、红枣、枸杞等食材一起煲汤,每天喝一碗可以促进血液循环,养颜润肤。
四、枸杞粥
枸杞含有大量的维生素和微量元素,具有明目补肝、抗氧化的作用。将糯米、枸杞、红枣等食材一起煮成粥,每天喝一碗可以改善睡眠质量,提高身体免疫力。
五、花菜豆腐汤
花菜和豆腐都是低热量高营养的食材,具有清热润燥、增强体力的功效。将花菜、豆腐、胡萝卜等食材一起煮成汤,每天喝一碗可以促进消化,降低胆固醇。
六、芝麻糊
芝麻富含多种营养成分,如蛋白质、钙、铁、锌等。将芝麻磨成粉,加上适量的蜂蜜或红糖,每天早上喝上一杯,可以补充身体所需的营养,同时延缓皮肤的衰老。
七、桂圆红枣茶
桂圆和红枣有补血益气的作用,是秋季养生的常见食材。将桂圆、红枣、枸杞等食材放入茶杯中,冲入适量的开水,搅拌均匀后即可饮用。每天喝上一杯,可以缓解疲劳、提高工作效率。
总之,秋季养生食谱是一个非常重要的话题,希望大家能够保持良好的饮食习惯,同时加强锻炼,保持良好的心态,度过一个健康愉快的秋季。
秋季养生食谱
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材料:黑芝麻6克,米50克,蜂蜜少量。
做法:将黑芝麻洗净,放入锅中炒熟。米淘洗干净,放入锅中,加水适量,用文火熬至八成熟,放入炒熟的黑芝麻,继续煮至粥熟,再放入蜂蜜调味即可。
功效:秋季常吃芝麻粥,可健脾润肺,益寿延年,是秋季进补的佳品。
2材料:红枣50克,小米100克,白糖适量。
做法:红枣洗净、泡软;小米淘洗干净,稍稍浸泡。将红枣、小米放入锅中,加水适量,大火煮开再改小火熬煮,待粥稠再放入白糖调味即可。
功效:红枣小米粥香甜可口,秋季常吃可健脾胃、补气血、安心神。
3材料:胡萝卜200克,粳米100克。
做法:将胡萝卜洗净、去皮、切块,同粳米一起放入锅中,加水适量,熬煮成粥。
功效:秋季吃胡萝卜粥,可健脾、化湿、祛痰。对于痰浊中阻所致的胸膈满闷、恶心呕吐、困倦疲乏有较好改善效果。
4材料:鲫鱼一条,砂仁10克,葱白3根,生姜、胡椒、食盐少许。
做法:将鲫鱼洗净、去磷去内脏,将装有砂仁的鲫鱼放入砂锅中,加水适量,大火煮沸,再加入葱、姜、胡椒、盐调味。
功效:砂仁含有挥发油成分,可调节消化功能,葱白温中调理脾胃,鲫鱼健脾利湿,秋季吃砂仁鲫鱼汤可治疗脾胃虚弱、纳食量少。
秋季有什么养生食谱
1:杏仁粥:尖扁杏仁60g碾碎加入300g粳米加水煮粥。 此粥有祛痰止咳、下气平喘之功效,秋季食用能增强记忆、清心降火,缓解忧郁失眠、贫血等症状。 2:奇异芦荟羹:奇异果2个,食用芦荟50g,西瓜1小块,火龙果1/4个,橙子2瓣,蜂蜜10ml,奇异果去皮榨汁加入蜂蜜、芦荟、火龙果、橙子、西瓜等果肉切的粒调匀即可。 3:三宝润燥粥:20g银耳,20g莲子,3枚大枣,分别用温水发透,洗净,加水、冰糖中火烧沸后加入50g粳米改用文火煮1小时即可。滋阴润燥、补中益气、清热止血等作用。 4:秋季养生粥:250g新鲜百合摘瓣,2个雪梨去皮切丁。100g糯米加水煮开后改文火煮20分钟加入百合、20g葡萄干、适量冰糖再熬煮5分钟即可。 5:火腿白菜:白菜叶200g切丝上面放30g火腿丝,再将蒜泥、盐、香油调匀浇在火腿白菜上,吃时拌匀即可。
秋季养生食谱大全
养生食谱1、 清蒸鲈鱼 材料: 鲈鱼1尾,葱2根,生姜3片,盐少许,酒少许,切片人参3钱。 做法: A、 将鲈鱼洗净,并清除内脏。 B、 将人参片置入鱼腹内。 C、 加入适量的盐和酒腌渍20分钟。 D、 葱切段,生姜切丝置入盘中。 E、 放入锅中蒸15~20分钟即可。 功效: 增强记忆,消除压力及因熬夜,晚睡产生身体缺氧状态,维持身体基本代谢功能。 附注: A、 将人参浸泡在热水约30分钟后,再将其汁液和人参片一起放入鱼中。 B、 切葱丝的方法是,先将葱切段,再用刀子由中间横剖,刀要慢慢地切进,直到剩一小段,再切成细丝,如此就可以切成既细又漂亮的葱丝。 养生食谱2、 罗宋汤 材料: 包心菜1/4个,红萝卜2个,蕃茄3个,排骨半斤(或牛尾1付),盐。 做法: A、 排骨洗净,红萝卜削皮切块,蕃茄切块置入锅中。 B、 加水熬汤熬2小时。 C、 加入适量的盐。 功效: 开胃,增进食欲、助消化,保护视力,促进肠蠕动,避免便秘。补充骨胶与钙质,增加营养吸收,如果食欲欠佳,加用罗宋汤补充热量。 附注: 排骨必须先用热水氽烫,以去除血水,汤汁才会清澈可口。 养生食谱3、 桂圆红枣茶 材料: 桂圆肉3钱,百合2钱,红枣5粒,人参片1钱。 做法: 上述材料用6碗水煮40分钟,剩至2碗水。 用法: 以上的材料为一日分量,共可分2~3次服用完。 功效: 消除紧张的忧郁,增加压力耐量,提升记忆力,安神镇定,帮助睡眠,松弛肌肉。 女子青春期药膳 乌骨鸡归黄汤 组成:乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各10克。 用法:将鸡洗净去内脏,把药放入鸡内用线缝合,放入砂锅内煮烂熟,去药渣,加调味品,食肉喝汤,分2—3次服完,月经前,每天1剂,连服3—5剂。 作用:健脾养心,益气养血;适用于月经超前,经量过多,精神疲倦,心悸气短,失眠等。 四味山药膏 组成:山药250克,枸杞120克,鹿胶60克,胡桃肉240克,冰糖70克。 用法:鹿胶炒脆研末,其他四味药文火蒸熟至极烂,加入鹿胶粉共捣为膏。每日3次,每次30克。 作用:补肾调经,适用于女子青春期由于肾虚所致的月经无定期,经量少,色淡黯,质清。或腰背酸痛,头晕耳鸣。 参芪补膏 组成:黄芪l00克,人参60克,当归50克,大枣20枚,红糖100克。 用法:前三味药加水煮2次,取汁浓缩至500毫升;将大枣用文火煮烂,取汁及枣泥,入药汁中煮,加入蜜收膏。开水冲服,每次20毫升,日服3次。 作用:补脾益肾,养血调经。适用于女子青春期由于肾虚所致月经过少,腰背酸软,头晕耳鸣,小腹冷,夜尿多。 几款养颜去皱的鲫鱼菜 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。 一、鲫鱼砂锅: 原料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。 制作方法: (1)玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。 (2)姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。 (3)河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金取出。 (4)炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可。下载本文