贫血食补建议：
1. 维生素类食物：包括新鲜蔬菜和水果，含有丰富的叶酸、维生素K、维生素B6和维生素C，可以帮助铁的吸收和促进贫血恢复。
2. 含铁类食物：包括动物性食物和一些植物性食物，如猪肝、牛肉、紫菜等，也可为机体提供能缓解贫血的铁元素。
3. 蛋白质类食物：包括各类鱼、肉、蛋、奶和一些植物性食物，可提供优质蛋白质，有助于缓解贫血。
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改善贫血，滋补养身，延年益寿的食物有哪些？
食物：生猪肉、豌豆角、辣椒、红萝卜、豆腐干、姜片、生抽、米酒、盐、味精、植物油。作法：1、新鲜的带壳的豌豆角把黄豆剥出去，黄豆表层会出现一层膜，在清水中搓揉两下就可除掉，随后沥干水预留。2、把豆腐干、红萝卜、辣椒各自清理干净，都切成小丁预备。3、把带皮猪肉放进炒锅里将猪肉皮烙烫一下，烧毁表层的头发毛囊，那样可以有效地去腥。并把烧好一点的生猪肉清理干净，切成小丁预备；姜片切成丁与此同时放进猪肉丁中。4、锅里放入少许植物油，把猪肉丁放入锅中，中火渐渐地爆锅冒油。5、然后添加适量料酒去腥，添加适量生抽提色。6、直接把辣椒、红萝卜、豌豆角放入锅中和猪肉粒炒匀，将豌豆角爆锅烂熟。7、最后将豆腐干放入锅中，加入适量盐、味精，匀称煸炒1min以后就可以出锅了。
【常用食物】豆干、苋菜、生抽酱油、耗油、盐、姜。【具体方法】1，豆干切条，苋菜切段儿。2，凉锅低油，添加姜片炒出香味。3，倒进香干炒软，再倒入生抽酱油和耗油炒成酱味。4，最终倒进苋菜，再倒入一点点盐调料，炒匀就能熄火摆盘吧。
【食物】水豆腐400克，五花肉100克，生鸡蛋2个，木耳10克，杭椒3个，小米椒2个，郫县豆瓣酱1茶勺，白砂糖少量，生抽酱油、食用盐、老抽王、葱、姜各适当。【作法】1、提前准备食物，五花肉、水豆腐、青红辣椒、泡开好一点的黑木耳、生鸡蛋等。2、青红尖椒斜着切割成段，葱蒜各自切碎预留;五花肉切成薄片;水豆腐扣除，切成小块。3、切成小块的水豆腐放进炒锅煎至两面金黄有硬嘠盛出来。4、鸡蛋打散放进锅里炒过划为块盛出来预留。5、用锅里余油把五花肉爆锅至掉色调到一边，放进葱蒜末、郫县豆瓣酱文火炒出香味，炒成郫县豆瓣酱辣椒油;炒成辣椒油后放入少量老抽调色;炒匀后，添加煎好的水豆腐、泡开好一点的黑木耳;放水至食材2/3处，走红烧沸，改中火焖烧数分钟。6、焖至料汁降低，添加炒好的生鸡蛋、青红辣椒段;炒匀后，添加少量食用盐、白砂糖、生抽调味;炒匀完用水淀粉勾芡;推煮至勾欠汁粘稠包裹在食物上就可以关火盛出。
改善贫血，滋补养身，延年益寿的食物有哪些？
食物：生猪肉、豌豆角、辣椒、红萝卜、豆腐干、姜片、生抽、米酒、盐、味精、植物油。作法：1、新鲜的带壳的豌豆角把黄豆剥出去，黄豆表层会出现一层膜，在清水中搓揉两下就可除掉，随后沥干水预留。2、把豆腐干、红萝卜、辣椒各自清理干净，都切成小丁预备。3、把带皮猪肉放进炒锅里将猪肉皮烙烫一下，烧毁表层的头发毛囊，那样可以有效地去腥。并把烧好一点的生猪肉清理干净，切成小丁预备；姜片切成丁与此同时放进猪肉丁中。4、锅里放入少许植物油，把猪肉丁放入锅中，中火渐渐地爆锅冒油。5、然后添加适量料酒去腥，添加适量生抽提色。6、直接把辣椒、红萝卜、豌豆角放入锅中和猪肉粒炒匀，将豌豆角爆锅烂熟。7、最后将豆腐干放入锅中，加入适量盐、味精，匀称煸炒1min以后就可以出锅了。
【常用食物】豆干、苋菜、生抽酱油、耗油、盐、姜。【具体方法】1，豆干切条，苋菜切段儿。2，凉锅低油，添加姜片炒出香味。3，倒进香干炒软，再倒入生抽酱油和耗油炒成酱味。4，最终倒进苋菜，再倒入一点点盐调料，炒匀就能熄火摆盘吧。
【食物】水豆腐400克，五花肉100克，生鸡蛋2个，木耳10克，杭椒3个，小米椒2个，郫县豆瓣酱1茶勺，白砂糖少量，生抽酱油、食用盐、老抽王、葱、姜各适当。【作法】1、提前准备食物，五花肉、水豆腐、青红辣椒、泡开好一点的黑木耳、生鸡蛋等。2、青红尖椒斜着切割成段，葱蒜各自切碎预留;五花肉切成薄片;水豆腐扣除，切成小块。3、切成小块的水豆腐放进炒锅煎至两面金黄有硬嘠盛出来。4、鸡蛋打散放进锅里炒过划为块盛出来预留。5、用锅里余油把五花肉爆锅至掉色调到一边，放进葱蒜末、郫县豆瓣酱文火炒出香味，炒成郫县豆瓣酱辣椒油;炒成辣椒油后放入少量老抽调色;炒匀后，添加煎好的水豆腐、泡开好一点的黑木耳;放水至食材2/3处，走红烧沸，改中火焖烧数分钟。6、焖至料汁降低，添加炒好的生鸡蛋、青红辣椒段;炒匀后，添加少量食用盐、白砂糖、生抽调味;炒匀完用水淀粉勾芡;推煮至勾欠汁粘稠包裹在食物上就可以关火盛出。
女人补气补血食谱
女人补气补血食谱
女人补气补血食谱。女性最容易发生的就是贫血了，缺血就会使皮肤暗沉无光，免疫力下降，那补血吃什么好，以下是我为大家整理的女人补气补血食谱分享，感兴趣就快来一起看看吧。
1、猪肝粥
猪肝含有丰富的铁，50克大米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，洋葱和生姜。将肝脏和胡萝卜洗净切碎，将西红柿去皮，切成片，然后用开水剁碎菠菜。先将米饭煮熟，再加入其他配料，再撒上切碎的葱。它富含铁质，可以促进造血功能，而且许*生素有助于改善营养素的吸收。
2、燕麦补血粥
燕麦是一种很好的谷物，核桃，红枣，龙眼干和燕麦片。燕麦片和红枣可以洗干净，然后将配料放入锅中煮沸，小火煮至粥变稠，加入少许糖调味。
3、花生红枣黑米粥
红枣补血，100克黑米，80克糯米，50克花生，10个大枣。将黑色和糯米浸泡在水中过夜，然后在锅中煮沸，加入花生和红枣，用小火煮，直到成分成熟。黑米，花生和红枣是补血的理想食品，强化肾脏，补益脾胃，滋补气血，促进血液循环，滋养肝脏和视力。
4、黑糯米红枣粥
糯米和红枣可用于补血的。将黑糯米洗净，在水中浸泡过夜，加入白开水，加入干净的红枣，滋润红棕色，煮至米饭腐烂，再用红糖调味。
5、小米红枣粥
小米，红枣适当。用水冲洗小米，放入带红枣的平底锅中，加水煮沸，小火煮至变稠。有助于滋养血，脾，暖胃，滋养血液，镇静神经，易于制作，物质舒适。
1、羊肉萝卜汤
羊肉性温，其补血养身的效果是非常明显的，它不但能够养血补气，对于贫血也有一定的治疗效果。同时因其性温，对于女性的寒性体质更有滋补效果。将其与白萝卜搭配，因白萝卜同样具有通气排毒的效果，此两物一同进食，补血驱寒的功效更是明显。
2、红枣乌鸡汤
乌鸡的营养价值非常高，可以滋阴补肾，对缓解缺铁性贫血症有较为明显的功效。此外乌鸡并非寒凉之物，多食用一些也不会导致体内寒气加重。另一种食材红枣就不必多说了，是女性养生中的补血良品，其滋阴补阳，补中益气，养血安神，对保养子宫也有不错的效果。
3、鸡肝莲藕汤
鸡肝作为动物肝脏含有丰富的营养物质，其铁元素含量丰富，是补血良品。其性味甘，微温，对于缓解体内寒凉之气也有一定之功效。与其一同炖煮的莲藕在熟透后性由凉转温，同时还富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质及维生素含量也很丰富，有明显的补益气血功效。
4、菠菜羊肝汤
首先羊肝与鸡肝同为动物肝脏，都具有养血明目，滋阴益气的作用，此外与养肝搭配的菠菜中更是含有胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种提高免疫期的物质，其钙质，铁质含量较其它蔬菜也更为丰富，对于补血更是有促进效果，促气血以养子宫。
5、黑豆米酒汤
米酒种含有多种人体不能合成的氨基酸，同时还具有促进消化、温寒补虚、提神解乏、促进血液环等功效，同时其乙醇含量非常低。而黑豆作为健康的黑色食品更具有补血安神，补肾益阴的好处，与米酒一同煮制还能帮助人体解酒毒，两者互补，既能补血散寒又不伤身。
一、红枣山药汤
材料 、红枣、山药、桂圆肉、白砂糖
做法 、将红枣提前洗干净，并且放入清水中泡软，山药去皮之后切小块备用。将山药以及红枣放入锅中加上清水烧开，直到二者软烂后加入准备好的桂圆肉以及白砂糖，煮开后就可以关火起锅了。
功效 、红枣服用后具有补血益气的作用，而山药则可以很好的.保健脾胃，这两种中药材相结合之后制作出来的菜肴不仅可以滋补身体，同时好喝又养颜。
二、枸杞红枣赤豆汤
材料 、枸杞、红枣、赤小豆、冰糖
做法 、首先我们需要将赤小豆洗干净，然后提前一天用清水浸泡好，而红枣以及枸杞则用清水洗干净沥干水分备用就可以了。将准备好的赤小豆、红枣以及枸杞一起放入锅中加上清水煲汤，水开之后大火变小火放入冰糖，五十分钟后熄火，盖上盖子焖制十分钟后可以直接服用。
功效 、这道食谱服用后的作用不仅可以补中益气以及补血消渴，还能够有效的改善一些脸色晦暗、皮肤粗糙甚至是湿疹痱子等毛病，对皮肤的滋补效果非常的好。
三、银耳雪梨炖瘦肉汤
材料 、银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣
做法、 将瘦肉清洗干净后放入开水冲焯一下，取出沥干水分后切片备用。将银耳用清水跑法，然后撕小块备用，雪梨切块。将瘦肉、雪梨、银耳以及蜜枣一起放入炖锅中，加入清水后隔水炖煮一个小时就足够了。
功效 、这道补气补血养颜汤服用后不仅可以令皮肤更好越来越漂亮，还有降火清心以及养阴润肺的作用，也适合便秘、喉咙干燥等患者服用。
四、竹荪排骨汤
材料、 竹荪、排骨、葱姜、食盐、料酒、胡椒粉、香菜
做法 、首先将竹荪洗干净后放入开水中泡发，最后用冷水冲洗干净，葱切段姜切丝。排骨切好后和清水一起下锅，水开之后焯一遍洗干净沥干水分。在砂锅中加入适量的清水，然后放入排骨、葱姜、料酒，炖煮一个半小时，然后放入竹荪继续煲汤半个小时，起锅前加入胡椒粉、食盐以及香菜就可以了。
功效、 这道食谱服用后具有补气养阴以及清热利湿、润肺止咳的作用，生活中长期科学服用还能够很好的提高身体抗病能力。竹荪排骨汤还能够保护肝脏，有效避免腹壁脂肪在体内的积存，也就是我们生活中常说的刮油功效。所以说，这道食谱服用后可以降血压、血脂，还有一定的减肥作用。
五、黄芪鳝鱼汤
材 料、黄芪、鳝鱼、红枣、胡椒粉、生姜、味精、食盐
做法 、首先我们需要将黄芪以及红枣洗干净，然后鳝鱼去掉体内的东西后洗干净切块备用。将鳝鱼和生姜一起放入油锅中，加入食盐翻炒成半熟后加入红枣、黄芪以及适量的清水，大火烧开后小火煲汤两个小时，起锅前加入味精、食盐以及胡椒粉调味。
功效 、这道食谱具有很好的补气补血功效，长期科学服用还能够健美养颜，特别适合一些由于气血不足所导致的脸色不好以及精神倦怠的情况。
韭菜炒鸡蛋
准备材料 ：200克韭菜，200克鸡蛋，3克盐，20克植物油。
做法： 先把韭菜清洗干净，切成段，鸡蛋打到碗中，加盐，搅拌均匀，锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候，加盐，倒入鸡蛋，就可以了。
功效： 韭菜可以温补肝肾，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。这个菜不但非常健康，鸡蛋，而且还可以补血，丰胸，好处多多。
菠菜炒粉丝
准备材料 ：250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。
做法： 先把菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，大葱切成葱花，姜切成末。将锅中放油，葱花，姜末炝锅，加入绍酒，汤50毫升，菠菜，粉丝下锅，加一些盐，味精就可以了。
功效 ：菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素，矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品，常吃还可以补充身体营养，非常健康。
椒油炝藕片
准备材料 ：500克藕片，10克姜，3克盐，20克胡麻油，10克醋，3克味精。将切成末，藕去皮切片，洗净，放在开水当中焯熟，晾凉后沥干。
做法： 先把藕片中放入盐，味精，酱油，醋放上姜末，将花椒油炝在藕片上就可以了。
功效： 藕含有丰富的铁，对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质，维生素，淀粉含量丰富，不但补血，还可以增强人体免疫力。
莲子桂圆汤
准备材料： 莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。
做法 ：先把莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。
功效 ：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
女人补气补血食谱
女人补气补血食谱
女人补气补血食谱。女性最容易发生的就是贫血了，缺血就会使皮肤暗沉无光，免疫力下降，那补血吃什么好，以下是我为大家整理的女人补气补血食谱分享，感兴趣就快来一起看看吧。
1、猪肝粥
猪肝含有丰富的铁，50克大米，猪肝，胡萝卜，西红柿，菠菜，洋葱和生姜。将肝脏和胡萝卜洗净切碎，将西红柿去皮，切成片，然后用开水剁碎菠菜。先将米饭煮熟，再加入其他配料，再撒上切碎的葱。它富含铁质，可以促进造血功能，而且许*生素有助于改善营养素的吸收。
2、燕麦补血粥
燕麦是一种很好的谷物，核桃，红枣，龙眼干和燕麦片。燕麦片和红枣可以洗干净，然后将配料放入锅中煮沸，小火煮至粥变稠，加入少许糖调味。
3、花生红枣黑米粥
红枣补血，100克黑米，80克糯米，50克花生，10个大枣。将黑色和糯米浸泡在水中过夜，然后在锅中煮沸，加入花生和红枣，用小火煮，直到成分成熟。黑米，花生和红枣是补血的理想食品，强化肾脏，补益脾胃，滋补气血，促进血液循环，滋养肝脏和视力。
4、黑糯米红枣粥
糯米和红枣可用于补血的。将黑糯米洗净，在水中浸泡过夜，加入白开水，加入干净的红枣，滋润红棕色，煮至米饭腐烂，再用红糖调味。
5、小米红枣粥
小米，红枣适当。用水冲洗小米，放入带红枣的平底锅中，加水煮沸，小火煮至变稠。有助于滋养血，脾，暖胃，滋养血液，镇静神经，易于制作，物质舒适。
1、羊肉萝卜汤
羊肉性温，其补血养身的效果是非常明显的，它不但能够养血补气，对于贫血也有一定的治疗效果。同时因其性温，对于女性的寒性体质更有滋补效果。将其与白萝卜搭配，因白萝卜同样具有通气排毒的效果，此两物一同进食，补血驱寒的功效更是明显。
2、红枣乌鸡汤
乌鸡的营养价值非常高，可以滋阴补肾，对缓解缺铁性贫血症有较为明显的功效。此外乌鸡并非寒凉之物，多食用一些也不会导致体内寒气加重。另一种食材红枣就不必多说了，是女性养生中的补血良品，其滋阴补阳，补中益气，养血安神，对保养子宫也有不错的效果。
3、鸡肝莲藕汤
鸡肝作为动物肝脏含有丰富的营养物质，其铁元素含量丰富，是补血良品。其性味甘，微温，对于缓解体内寒凉之气也有一定之功效。与其一同炖煮的莲藕在熟透后性由凉转温，同时还富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质及维生素含量也很丰富，有明显的补益气血功效。
4、菠菜羊肝汤
首先羊肝与鸡肝同为动物肝脏，都具有养血明目，滋阴益气的作用，此外与养肝搭配的菠菜中更是含有胡萝卜素、维生素C、维生素K等多种提高免疫期的物质，其钙质，铁质含量较其它蔬菜也更为丰富，对于补血更是有促进效果，促气血以养子宫。
5、黑豆米酒汤
米酒种含有多种人体不能合成的氨基酸，同时还具有促进消化、温寒补虚、提神解乏、促进血液环等功效，同时其乙醇含量非常低。而黑豆作为健康的黑色食品更具有补血安神，补肾益阴的好处，与米酒一同煮制还能帮助人体解酒毒，两者互补，既能补血散寒又不伤身。
一、红枣山药汤
材料 、红枣、山药、桂圆肉、白砂糖
做法 、将红枣提前洗干净，并且放入清水中泡软，山药去皮之后切小块备用。将山药以及红枣放入锅中加上清水烧开，直到二者软烂后加入准备好的桂圆肉以及白砂糖，煮开后就可以关火起锅了。
功效 、红枣服用后具有补血益气的作用，而山药则可以很好的.保健脾胃，这两种中药材相结合之后制作出来的菜肴不仅可以滋补身体，同时好喝又养颜。
二、枸杞红枣赤豆汤
材料 、枸杞、红枣、赤小豆、冰糖
做法 、首先我们需要将赤小豆洗干净，然后提前一天用清水浸泡好，而红枣以及枸杞则用清水洗干净沥干水分备用就可以了。将准备好的赤小豆、红枣以及枸杞一起放入锅中加上清水煲汤，水开之后大火变小火放入冰糖，五十分钟后熄火，盖上盖子焖制十分钟后可以直接服用。
功效 、这道食谱服用后的作用不仅可以补中益气以及补血消渴，还能够有效的改善一些脸色晦暗、皮肤粗糙甚至是湿疹痱子等毛病，对皮肤的滋补效果非常的好。
三、银耳雪梨炖瘦肉汤
材料 、银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣
做法、 将瘦肉清洗干净后放入开水冲焯一下，取出沥干水分后切片备用。将银耳用清水跑法，然后撕小块备用，雪梨切块。将瘦肉、雪梨、银耳以及蜜枣一起放入炖锅中，加入清水后隔水炖煮一个小时就足够了。
功效 、这道补气补血养颜汤服用后不仅可以令皮肤更好越来越漂亮，还有降火清心以及养阴润肺的作用，也适合便秘、喉咙干燥等患者服用。
四、竹荪排骨汤
材料、 竹荪、排骨、葱姜、食盐、料酒、胡椒粉、香菜
做法 、首先将竹荪洗干净后放入开水中泡发，最后用冷水冲洗干净，葱切段姜切丝。排骨切好后和清水一起下锅，水开之后焯一遍洗干净沥干水分。在砂锅中加入适量的清水，然后放入排骨、葱姜、料酒，炖煮一个半小时，然后放入竹荪继续煲汤半个小时，起锅前加入胡椒粉、食盐以及香菜就可以了。
功效、 这道食谱服用后具有补气养阴以及清热利湿、润肺止咳的作用，生活中长期科学服用还能够很好的提高身体抗病能力。竹荪排骨汤还能够保护肝脏，有效避免腹壁脂肪在体内的积存，也就是我们生活中常说的刮油功效。所以说，这道食谱服用后可以降血压、血脂，还有一定的减肥作用。
五、黄芪鳝鱼汤
材 料、黄芪、鳝鱼、红枣、胡椒粉、生姜、味精、食盐
做法 、首先我们需要将黄芪以及红枣洗干净，然后鳝鱼去掉体内的东西后洗干净切块备用。将鳝鱼和生姜一起放入油锅中，加入食盐翻炒成半熟后加入红枣、黄芪以及适量的清水，大火烧开后小火煲汤两个小时，起锅前加入味精、食盐以及胡椒粉调味。
功效 、这道食谱具有很好的补气补血功效，长期科学服用还能够健美养颜，特别适合一些由于气血不足所导致的脸色不好以及精神倦怠的情况。
韭菜炒鸡蛋
准备材料 ：200克韭菜，200克鸡蛋，3克盐，20克植物油。
做法： 先把韭菜清洗干净，切成段，鸡蛋打到碗中，加盐，搅拌均匀，锅中放油，烧到5成熟的时候，加入蛋，炒熟之后捞出。锅中倒油，加入韭菜，快熟的时候，加盐，倒入鸡蛋，就可以了。
功效： 韭菜可以温补肝肾，鸡蛋可以养心安神，补血，滋阴润肺。这个菜不但非常健康，鸡蛋，而且还可以补血，丰胸，好处多多。
菠菜炒粉丝
准备材料 ：250克菠菜，100克粉丝，10克黄酒，5克姜，5克大葱，3克盐，2克味精，35克香油。
做法： 先把菠菜清洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，大葱切成葱花，姜切成末。将锅中放油，葱花，姜末炝锅，加入绍酒，汤50毫升，菠菜，粉丝下锅，加一些盐，味精就可以了。
功效 ：菠菜当中有丰富的胡萝卜素和铁，还有非常多的维生素，矿物质。粉丝含有丰富的碳水化合物，膳食纤维，蛋白质和矿物质，铁是极佳的补血食品，常吃还可以补充身体营养，非常健康。
椒油炝藕片
准备材料 ：500克藕片，10克姜，3克盐，20克胡麻油，10克醋，3克味精。将切成末，藕去皮切片，洗净，放在开水当中焯熟，晾凉后沥干。
做法： 先把藕片中放入盐，味精，酱油，醋放上姜末，将花椒油炝在藕片上就可以了。
功效： 藕含有丰富的铁，对于缺铁性贫血非常有改善作用。而且莲藕的植物蛋白质，维生素，淀粉含量丰富，不但补血，还可以增强人体免疫力。
莲子桂圆汤
准备材料： 莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。
做法 ：先把莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。
功效 ：具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
贫血食疗食谱
1
食材：制何首乌5g，白芍3g，绿茶3g
制作：将制何首乌和白芍放入砂锅中，加水适量，置火上煎煮，用煎出来的热汤汁冲泡吕哈即可引用。每日1剂，分3次服用。
功效：本茶饮有助于益肝肾、杨心血，对于肝肾阴虚贫血有一定的缓解作用。
2食材：桂圆肉20g，绿茶2g，冰糖少许
制作：将桂圆肉、绿茶与冰糖一起放入茶壶内，用沸水冲泡，加盖闷20分钟后即可引用。每日1剂，分3次温服。
功效：笨茶具有养血的辅助功效，对贫血症状有一定的改善作用。
3食材：当归15g，党参25g，羊肉500g，配料适量
制法：将羊肉洗净，当归、党参装入纱布袋内，扎好口。羊肉、药袋与配料一起放入砂锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煨煮，直至羊肉熟烂即成。早晚各一次
功效：此食疗可以养血补虚，适用于贫血的患者。
4食材：银耳50g，鸡蛋2个，红枣6个，冰糖适量
制法：银耳提前用清水浸发，洗净撕小朵，鸡蛋煮熟去壳待用。再在煲内放入适量清水，加入冰糖煮沸，再加入银耳、红枣、鸡蛋用中火煮20分钟即可。
功效：此食疗适合补血，可用于贫血、皮肤苍白无光，体弱无力的患者。
贫血食疗食谱
1
食材：制何首乌5g，白芍3g，绿茶3g
制作：将制何首乌和白芍放入砂锅中，加水适量，置火上煎煮，用煎出来的热汤汁冲泡吕哈即可引用。每日1剂，分3次服用。
功效：本茶饮有助于益肝肾、杨心血，对于肝肾阴虚贫血有一定的缓解作用。
2食材：桂圆肉20g，绿茶2g，冰糖少许
制作：将桂圆肉、绿茶与冰糖一起放入茶壶内，用沸水冲泡，加盖闷20分钟后即可引用。每日1剂，分3次温服。
功效：笨茶具有养血的辅助功效，对贫血症状有一定的改善作用。
3食材：当归15g，党参25g，羊肉500g，配料适量
制法：将羊肉洗净，当归、党参装入纱布袋内，扎好口。羊肉、药袋与配料一起放入砂锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煨煮，直至羊肉熟烂即成。早晚各一次
功效：此食疗可以养血补虚，适用于贫血的患者。
4食材：银耳50g，鸡蛋2个，红枣6个，冰糖适量
制法：银耳提前用清水浸发，洗净撕小朵，鸡蛋煮熟去壳待用。再在煲内放入适量清水，加入冰糖煮沸，再加入银耳、红枣、鸡蛋用中火煮20分钟即可。
功效：此食疗适合补血，可用于贫血、皮肤苍白无光，体弱无力的患者。
适合贫血患者的食谱
患有贫血的人，一定要注重饮食调理，下面我为大家介绍14款适合贫血患者的食谱，欢迎大家阅读。
一、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
五、山药紫荆皮汤
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝首乌汤
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
七、香菇豆腐汤
干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
八、猪肝枸杞鸡蛋汤
猪肝枸杞鸡蛋汤 猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的'调养和治疗。
九、猪肉参枣汤
猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
十、猪肝木耳菠莱汤
猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。
十一、牛筋血蘑骨脂汤
取牛蹄筋50克，鸡血藤30---50克，补骨脂10--12克。先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。具有补肝养血、补肾壮阳的功效。适用于贫血、白细胞减少。
十二、韭菜炒猪肝
原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。
制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
十三、龙眼枸杞粥
原料：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。
制作：将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。
功效：益气补虚，养肝益血，补血生血，可治疗肤色苍白，食欲不佳。
十四、当归羊肉汤
原料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。制作：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。
功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
注意：外感发热，咽喉肿痛、牙痛者忌食用;不能用铜器烹调;忌与南瓜同食。
适合贫血患者的食谱
患有贫血的人，一定要注重饮食调理，下面我为大家介绍14款适合贫血患者的食谱，欢迎大家阅读。
一、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
五、山药紫荆皮汤
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝首乌汤
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
七、香菇豆腐汤
干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
八、猪肝枸杞鸡蛋汤
猪肝枸杞鸡蛋汤 猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的'调养和治疗。
九、猪肉参枣汤
猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
十、猪肝木耳菠莱汤
猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。
十一、牛筋血蘑骨脂汤
取牛蹄筋50克，鸡血藤30---50克，补骨脂10--12克。先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。具有补肝养血、补肾壮阳的功效。适用于贫血、白细胞减少。
十二、韭菜炒猪肝
原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。
制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
十三、龙眼枸杞粥
原料：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。
制作：将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。
功效：益气补虚，养肝益血，补血生血，可治疗肤色苍白，食欲不佳。
十四、当归羊肉汤
原料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。制作：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。
功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
注意：外感发热，咽喉肿痛、牙痛者忌食用;不能用铜器烹调;忌与南瓜同食。
适合贫血患者的食谱
患有贫血的人，一定要注重饮食调理，下面我为大家介绍14款适合贫血患者的食谱，欢迎大家阅读。
一、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
五、山药紫荆皮汤
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝首乌汤
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
七、香菇豆腐汤
干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
八、猪肝枸杞鸡蛋汤
猪肝枸杞鸡蛋汤 猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的'调养和治疗。
九、猪肉参枣汤
猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
十、猪肝木耳菠莱汤
猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。
十一、牛筋血蘑骨脂汤
取牛蹄筋50克，鸡血藤30---50克，补骨脂10--12克。先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。具有补肝养血、补肾壮阳的功效。适用于贫血、白细胞减少。
十二、韭菜炒猪肝
原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。
制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
十三、龙眼枸杞粥
原料：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。
制作：将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。
功效：益气补虚，养肝益血，补血生血，可治疗肤色苍白，食欲不佳。
十四、当归羊肉汤
原料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。制作：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。
功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
注意：外感发热，咽喉肿痛、牙痛者忌食用;不能用铜器烹调;忌与南瓜同食。
适合贫血患者的食谱
患有贫血的人，一定要注重饮食调理，下面我为大家介绍14款适合贫血患者的食谱，欢迎大家阅读。
一、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0.5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝;菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
五、山药紫荆皮汤
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝首乌汤
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
七、香菇豆腐汤
干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
八、猪肝枸杞鸡蛋汤
猪肝枸杞鸡蛋汤 猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的'调养和治疗。
九、猪肉参枣汤
猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
十、猪肝木耳菠莱汤
猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。
十一、牛筋血蘑骨脂汤
取牛蹄筋50克，鸡血藤30---50克，补骨脂10--12克。先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。具有补肝养血、补肾壮阳的功效。适用于贫血、白细胞减少。
十二、韭菜炒猪肝
原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。
制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
十三、龙眼枸杞粥
原料：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。
制作：将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。
功效：益气补虚，养肝益血，补血生血，可治疗肤色苍白，食欲不佳。
十四、当归羊肉汤
原料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。制作：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。
功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
注意：外感发热，咽喉肿痛、牙痛者忌食用;不能用铜器烹调;忌与南瓜同食。
