夏日炎炎，一碗凉爽筋道的凉面成为了大家的新宠。其实凉面制作并不是特别复杂，面条都是现成的，但是调味料很重要。那么凉面里面应该放哪些调料呢？其实凉面的调料简单极了，只要搭配好，做出来的凉面口味自然棒。

　　凉面的调料简单

　　1.花生芝麻酱

　　一碗凉面好不好吃，花生芝麻酱是它的灵魂所在。将花生芝麻酱拌在凉面里面，花生的醇厚，芝麻的醇香，就可以完美的与凉面搭配在一起，使整个面口感提升很多。所以建议大家可以买上一瓶花生芝麻酱，来拌凉面吃，味道很好。当然花生芝麻酱比较干，所以调之前需要用水稀试一下，当然如果有蒜水来调的话，口味更好。

　　2.花椒粉

　　很多人不喜欢花椒粉，觉得花椒粉麻麻的，并不是特别好吃。但是在制作凉面的时候，放上适量的花椒粉，不仅不会觉得太麻，反而有提鲜增香的作用。所以在拌凉面的时候，可以加入适量的花椒粉。

　　3.十三香粉

　　十三香粉是众多调料当中，用的比较多的一种。十三香粉是集合了各种香料，所以它可以将各种香料的味道融为一体，加入了十三香粉，就可以省去其他香料粉。所以大家在拌凉面的时候，也可以放入适当十三香粉，但是量不要过多，防止香味浓郁，反而有适得其反的效果。

　　4.蒜泥

　　蒜泥其实就是用大蒜头剁碎之后制作而成的。蒜泥最好提前熬制一下，这样蒜的辣味就可以去除，而且在熬制的过程当中加入了盐、味精、白糖等调味料，整个蒜蓉吃上去更香更好吃。

　　5.辣椒油

　　吃凉面，最好搭配熬制好的辣椒油，尤其是里面加入了白芝麻，香气十足。而且加入了辣椒油的凉面，颜色也好看，做到了色香味俱全。

　　只要把这些调味料放进去，再加上盐、味精、白糖，还有自己喜欢吃的各种调味料，那么制作出来的凉面就很好吃。如果想吃凉面，又想自己动手的话，那么用这样的配方，做出来的凉面肯定很好吃。大家可以自己来尝试搭配这些调味料，做出好吃的凉面，给家人朋友们分享。