家里老人卖房给孙子可以办理赠与公证。
老人房产过户孙子新规有那哪些：
1、要是房产证是爷爷本人的名字，可以直接过户，但如果孙子未满18周岁的话，就需要监护人去做公证，然后过户签字；2、爷爷在世的话可以直接过户，但是要缴纳一定的税费，要是过世后过户的话，就需要立遗嘱公证，才能过户，过户只需缴纳工本费就可以。
房产过户给孙子的方式如下：
1、赠与，采用这样的方式过户，要先公证，然后带着公证书和产权证到不动产中心办理过户手续，办理手续时，要提供相关的身份信息证件。赠与过户的话，需缴纳公证费、契税以及工本费等，但后期孙子想要把房子出售的话，必须追缴百分之二十的所得税；
2、买卖，可以带着相关证件和材料到不动产中心办理转移手续，需要缴纳的的费用比较多，比如手续费，契税、所得税等，手续比较简单，但缴纳的费用会比较多；
3、继承，这个方式要在爷爷在世时先进行公证立遗嘱，等过世后，带着遗嘱去办理过户手续。
哪些情况无法过户：
1、该房子的房贷没有还清，需要把贷款全部还清后才可以进行过户；
2、多人产权，也就是房产证上有好几个人的名字，这样很难办理，必须要全部的人签字同意后才可以过户，如果有一方不同意，那么就无法过户。
综上所述，老人卖房子需要子女同意或签字吗要看房子是属于老人个人，还是属于共同财产。只要产权是老人个人的，他就有完全的处置权力，不需要子女同意或签字。如果房产证也有子女的名字，则需要。
【法律依据】：
《中华人民共和国民法典》第一千七百三十三条
房地产买卖合同中，买受人应当在约定的期限内支付全部购房款，并应当采取必要的手续办理不动产权证书过户手续。
《物业管理条例》第五十二条
物业服务企业应当保存房屋买卖、租赁、产权登记等有关文件及资料。
以上是与房屋过户相关的部分法律条文和规定，包括登记、合同、购房款支付、权证过户手续和相关文件资料的保存等。