餐饮业属于服务业，因此日常业务主要要交营业税，税率为5％，在经营的过程中可能会遇到销售酒水这部分，如果分开核算，酒水销售要交增值税，税率为3％（新改的），如果不分开核算，这部分要从高计税。还有就是影子税，城建税，教育费附加（这个要分是在城镇还是县城，如果在农村是不征城建税的）城建税，教育费附加是以营业税额，增值税额为计税基数的，账簿要贴花，需要缴纳印花税，还有要缴纳企业所得税25％，小型微利企业是20％。还有购置车辆，要交车辆购置税，车船使用税。租赁房屋，要交房屋租赁税，这些都是些小税种，不常见，常见的就是营业税，和企业所得税。
一、居住的用房租赁要交什么税
1、企业纳税人（单位）房屋出租缴纳税款分以下两种情况。
企业纳税人出租，房产承租方用于经营应缴纳以下税款：房产税：以租金收入12％计算缴纳；营业税：以租金收入的5％计算缴纳；印花税：按财产租赁合同按租赁金额千分之一贴花。税额不足1元，按1元贴花。
城市维护建设税及费附加：以实际缴纳的营业税税额乘以城建税率（按纳税人所在地不同适用7％、5％、1％三档税率）和费附加率3％计算缴纳；企业所得税：年终汇算清缴。
2、企业纳税人按市场价格向个人出租用于居住的住房，应缴纳以下税款跟企业运用于经营需要交纳的税款是一样的，只有房产税需要交纳以租金收入4％计算不一样。
3、个人出租非住房（商铺、写字间等）应缴纳以下税款和企业运用于经营需要交纳的税款是一样的，只有个人所得税不一样：
个人所得税：按财产租赁所得，每次收入不超过4000元的，减除费用800元；4000元以上的，减除20％的费用，其余额为应纳税所得额，税率是20％；
个人出租住房应缴纳以下税款跟企业运用于经营需要交纳的税款是一样的，只有房产税需要交纳以租金收入4％计算不一样和个人所得税跟个人非住宅一样，其中免征城镇土地使用税和印花税。
二、国家税收标准
个体户一般为增值税的小规模纳税人，纳税办法由税务确定：
一、查账征收的。
1、按营业收入交5%的营业税。
2、附加税费。
(1)城建税按缴纳的营业税的7%缴纳。
(2)教育费附加按缴纳的营业税的3%缴纳。
(3)地方教育费附加按缴纳的营业税的1%缴纳。
(4)按个体工商户经营所得缴纳个人所得税，实行5%-35%的的超额累进税率。
二、个体工商户纳税标准。
1、销售商品的缴纳3%增值税，提供服务的缴纳5%营业税。
2、同时按缴纳的增值税和营业税之和缴纳城建税、教育费附加。
3、还有就是缴纳2%左右的个人所得税了。
4、如果月收入在5000元以下的，是免征增值税或营业税，城建税、教育费附加也免征。
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