法律分析：不给工程尾款可以通过提起民事诉讼来保护自己的权利。起诉程序是：

一、当事人起诉时，应当先提交起诉书，并根据对方人数提交相应的副本；

二、根据＂谁主张谁举证＂原则上，原告应当向法院提交下列材料：

1、原告主体资格材料。如居民身份证、户口本等证据原件及复印件；企业作为原告的，应当提交营业执照、商业登记证等材料复印件；

2、证明原告诉讼主张的证据。如合同、协议、交付凭证、交易信函等；

三、当事人向法院提交书证时，应填写一式两份证据清单，并详细列出提交证据的名称和页数。证据经法院承人核实后，承人应当在证据清单上签字盖章，一份交当事人，一份备案；

四、立案庭应当自当事人履行必要的手续并提交相关证据材料后7天内，对符合立案条件的，办理立案手续；不符合立案条件的，依法裁定不予受理；

五、当事人应当自收到受理通知之日起7天内提前提交案件受理费等诉讼费用。如有困难，可在预交期内向法院提出书面申请。逾期不提交或者书面申请延期、减期、免交未经批准仍未提交的，法院将裁定自动撤诉。

法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》

第一百二十二条 起诉必须符合下列条件：

（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；

（二）有明确的被告；

（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；

（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。