南瓜味道清甜，适合煮粥、蒸食，糖分充足。不过南瓜不能久放，切片的南瓜也要尽快在几天内吃完。完整的南瓜放久了的话，是会从里面开始变质腐烂的，这时候的南瓜是非常不适合食用的。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！

　　南瓜花蕊有毒吗？

　　南瓜花蕊没有毒，是可食用的。南瓜花中最营养的部分实际上是花粉，其中包含多种氨基酸，糖，维生素B和酶。然而，由于南瓜花的雄蕊的味道差且苦味，人们通常在食用南瓜花时除去花蕊，同时去掉了南瓜花的花粉。但是要注意是否刚刚喷洒了农药，进食前要洗净。对花粉过敏的人不应该吃南瓜花。

　　南瓜瓤吃了会拉肚子吗

　　南瓜瓤可以吃，不会有不良反应，反而对胃有一定的好处。南瓜果肉富含铁，可以促进血液循环并消除血瘀。南瓜肉中的胡萝卜素含量是南瓜肉中的5倍。然而，由于南瓜肉的质地不好，味道也不佳，所以许多人在烹饪时会丢弃南瓜瓤。

　　南瓜肉还含有大量的果胶，可以帮助胃消化，南瓜肉仍然是一种药材。吃南瓜肉时，您不需要清洗得太干净，您可以留下一部分纤维浆。食用这种膳食纤维后，它可以促进人体胃的消化，减轻消化不良，腹胀和腹痛。

　　怎么看南瓜变质了

　　1、手感：普通南瓜质地较硬，但如果南瓜变质了，就会逐渐变软。要辨别南瓜的变质，可以先用手按一下。如果它是软的，它很可能会变质。

　　2、气味：正常的南瓜本身没有什么特别的味道或气味不浓，但变质的南瓜会有明显的酸味和臭味，更容易区分。

　　3、看：正常南瓜的外观是正常的黄色，没有斑点、霉斑等，如果出现这些，就说明南瓜已经变质了。