许多种类和品牌，以下是其中几种：

1. 标准苏格兰威士忌（Scotch Whisky）：这是苏格兰最著名的威士忌类型，必须在苏格兰境内酿造、熟成及瓶装。

2. 单一麦芽威士忌（Single Malt Whisky）：由单一麦芽酿造而成，仅使用一种麦子制作，一般在苏格兰最著名的产区Speyside产。

3. 调和威士忌（Blended Whisky）：由多种威士忌混合而成，口味更加柔和，而且价格相对更实惠。

4. 爱斯基摩威士忌（Island Whisky）：取自苏格兰群岛生产的若干种威士忌，有较强的海盐、海苔味。

5. 荒野威士忌（Peated Whisky）：使用含有烟香的大麦麦芽，酿造出的威士忌带有浓烟熏香味。

6. 格兰莫亚（Glenmorangie）：苏格兰最着名的单一麦芽威士忌品牌之一，口感温和，适合威士忌初学者。

7. 马卡兰（Macallan）：苏格兰著名的单一麦芽威士忌品牌之一，以其色泽鲜亮、果香浓郁而闻名。

8. 阿伯费尔蒸馏厂（Ardbeg）：生产荒野威士忌，以独特的熏香味著称。